Fiche pratique

Cultiver la bourrache

La bourrache (plante annuelle, boraginacées) en climat océanique : semis en pleine terre de mars à juin ; récolte de mai à octobre. Exposition, culture en pot, hivernage et calendrier par région.

La bourrache (plante annuelle) : soleil ; récolte de mai à octobre en climat océanique.

mars–juin
Semis en place
mai–oct.
Récolte
Plante annuelle
Cycle

Réussir la bourrache

La bourrache officinale a des fleurs bleues en étoile, comestibles ; une forme à fleurs blanches existe.

Sa racine pivotante supporte mal le repiquage : semez-la en place. Tiges et feuilles sont couvertes de poils raides ; portez des gants pour l'arracher.

Cueillez les fleurs fraîchement ouvertes pour décorer salades et desserts ; elle se ressème seule d'une année sur l'autre et attire de nombreux pollinisateurs.

Exposition, pot et hivernage

CyclePlante annuelle
ExpositionSoleil
EauMoyen
Espacement30-40 × 40-50 cm
Profondeur de semis1,5 cm
MultiplicationSemis en place
HivernageAnnuelle qui se ressème.
En potPeu adaptée au pot.

Le calendrier selon votre région

Décalage indicatif selon la zone (« mi-avr. » : vers le 15 avril).

ZoneSemisPlantationRécolte
Océaniquemars–juin—mai–oct.
Nord-estmi-mars–mi-juin—mi-mai–mi-oct.
Montagneavr.–mai—juin–sept.
Sud-ouestmi-févr.–mi-juil.—mi-avr.–mi-nov.
Méditerranéefévr.–juil.—avr.–nov.

Source : RHS et semenciers ; zones : La Chaîne Météo, loi de Hopkins.

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Questions fréquentes

La bourrache est-elle envahissante ?

Elle se ressème abondamment d'une année sur l'autre, mais ses jeunes plants s'arrachent facilement au printemps. Pour limiter les semis spontanés, coupez les tiges défleuries avant la maturité des graines.

Quand semer la bourrache ?

En climat océanique : semis en pleine terre de mars à juin ; récolte de mai à octobre. Le tableau par région donne les dates décalées, de deux semaines à un mois selon la zone.

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