avr.–juin ; août–sept.
Semis en place
Fiche pratique
Cultiver la coriandre
La coriandre (plante annuelle, apiacées) en climat océanique : semis en pleine terre d'avril à juin, puis d'août à septembre ; récolte de mai à octobre. Exposition, culture en pot, hivernage et calendrier par région.
La coriandre (plante annuelle) : soleil, ombre à midi en été ; récolte de mai à octobre en climat océanique.
mai–oct.
Récolte
Plante annuelle
Cycle
Réussir la coriandre
Pour les feuilles, choisissez une variété indiquée « lente à monter » ; les autres sont plutôt cultivées pour leurs graines.
Elle supporte mal le repiquage et monte en graines par temps chaud et sec (RHS) : semez en place, au printemps et à la fin de l'été, dans un coin protégé du soleil de midi.
Coupez quelques feuilles par plant le long du rang, puis laissez repousser une quinzaine de jours (RHS). Pour les graines, laissez fleurir et récoltez les ombelles quand elles brunissent.
Exposition, pot et hivernage
| Cycle | Plante annuelle |
| Exposition | Soleil, ombre à midi en été |
| Eau | Moyen |
| Espacement | 5-20 × 20-30 cm |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Multiplication | Semis en place |
| Hivernage | Annuelle ; les semis de fin d'été passent parfois l'hiver en climat doux. |
| En pot | Possible en pot profond, semée directement dedans. |
Le calendrier selon votre région
Décalage indicatif selon la zone (« mi-avr. » : vers le 15 avril).
| Zone | Semis | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | avr.–juin ; août–sept. | — | mai–oct. |
| Nord-est | mi-avr.–mi-juin ; mi-juil.–mi-sept. | — | mi-mai–mi-oct. |
| Montagne | mai ; juil.–août | — | juin–sept. |
| Sud-ouest | mi-mars–mi-juil. ; mi-août–mi-oct. | — | mi-avr.–mi-nov. |
| Méditerranée | mars–juil. ; sept.–oct. | — | avr.–nov. |
Source : RHS (culture de la coriandre) et semenciers ; zones : La Chaîne Météo, loi de Hopkins.
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Questions fréquentes
Pourquoi ma coriandre monte-t-elle en graines si vite ?
La chaleur et la sécheresse déclenchent la floraison, surtout après un repiquage. Semez-la en place, au printemps ou à la fin de l'été, à l'abri du soleil de midi, et choisissez une variété indiquée lente à monter.
Quand semer la coriandre ?
En climat océanique : semis en pleine terre d'avril à juin, puis d'août à septembre ; récolte de mai à octobre. Le tableau par région donne les dates décalées, de deux semaines à un mois selon la zone.
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