Août-sept.
Plantation
Fiche pratique
Cultiver des fraisiers
Le fraisier se plante de fin août à septembre, à 35 cm sur le rang et 75 cm entre rangs ; il est autofertile. Distances, entretien, récolte et erreurs fréquentes.
Le fraisier : plantation de fin août à septembre, 35 cm sur le rang et 75 cm entre rangs.
35 cm
Distance
Oui
Autofertile
Dès l'an 1
Mise à fruit
Plantation et distances
| Repère | Valeur |
|---|---|
| Plantation | fin août à septembre, ou mars-avril |
| Distance | 35 cm sur le rang, 75 cm entre rangs |
| Collet | au ras du sol, ni enterré ni déchaussé |
| Renouvellement | tous les 3 ans environ, avec des stolons enracinés |
| Paillage | paille ou toile sous les fruits, dès la floraison |
Un arbuste fruitier qui reste sous 2 m de haut se plante à 0,5 m au moins de la limite de propriété (Code civil, art. 671), sauf règlement ou usage local contraire.
Pollinisation et mise à fruit
Autofertile : un seul pied suffit pour avoir des fruits. Planté en fin d'été, un fraisier produit dès le printemps suivant ; les remontants plantés au printemps donnent dès la fin de l'été.
Ce qui compte pour le fraisier
Le fraisier est la plus rapide des cultures fruitières : planté en fin d'été, il donne dès le printemps suivant. Les variétés non remontantes produisent une grosse récolte en mai-juin, les remontantes s'étalent jusqu'aux gelées. Au bout de trois ans environ, les pieds produisent moins et accumulent les maladies : la RHS conseille de les renouveler avec des stolons enracinés, sur une autre parcelle.
Entretien : paillage sous les fruits dès la floraison, arrosage au pied, suppression des stolons inutiles, renouvellement des plants tous les trois ans environ (voir les paillages pour fraisiers).
Récolte et erreurs fréquentes
Récolte : de mai à juin pour les non remontants, de juin aux gelées pour les remontants.
- Enterrer le cœur du plant : il pourrit.
- Garder les mêmes pieds cinq ou six ans.
- Laisser les fruits au contact de la terre humide : pourriture grise.
Source : Royal Horticultural Society (RHS), fiches de culture fruitière. Distances et durées indicatives, à adapter au sol, au climat et à la variété.
Voir les modèles
Trois recherches par caractéristiques, tirées du guide Comment choisir une toile de paillage :
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Questions fréquentes
Le fraisier est-il autofertile ?
Le fraisier est autofertile, mais les insectes pollinisateurs améliorent nettement la forme et le calibre des fraises : une fleur mal pollinisée donne un fruit déformé.
Faut-il couper les stolons des fraisiers ?
Oui, sauf ceux que vous voulez enraciner pour renouveler la plantation : les stolons épuisent le pied mère au détriment des fruits. Gardez-en quelques-uns en été, enracinés en godet, pour de nouveaux plants.
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