mai–juin
Semis en pleine terre
Fiche pratique
Cultiver le haricot à rames
Le haricot à rames (fabacées) en climat océanique : semis en pleine terre de mai à juin ; récolte de juillet à octobre ; 40 à 60 cm sur le rang. Calendrier dans votre région, espacements, variétés et pièges à éviter.
Le haricot à rames : récolte de juillet à octobre en climat océanique ; délai : 10 à 12 semaines.
juil.–oct.
Récolte
40-60 × 80-100cm
Espacement
Ce qu'il faut savoir sur le haricot à rames
Les variétés grimpantes produisent plus longtemps que les naines sur une surface réduite : filets, mangetout plats ou ronds, et haricots à écosser grimpants.
Les rames, hautes de 2 à 2,5 m, se plantent avant le semis : enfoncées après, elles abîment les racines. Un montage en tipi ou en rangs croisés résiste mieux au vent qu'une rangée simple.
La récolte s'étale de juillet aux premiers froids si l'on cueille régulièrement ; en fin de saison, les gousses du haut se ramassent à l'escabeau ou en abaissant les rames.
Le calendrier selon votre région
Décalage indicatif selon la zone (« mi-avr. » : vers le 15 avril).
| Zone | Semis | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | mai–juin | — | juil.–oct. |
| Nord-est | mi-mai–mi-juin | — | mi-juil.–mi-oct. |
| Montagne | juin | — | août–sept. |
| Sud-ouest | mi-avr.–mi-juil. | — | mi-juin–mi-nov. |
| Méditerranée | avr.–juil. | — | juin–nov. |
Semis, espacement et voisinage
| Méthode | Semis en place, en poquets de 4 à 6 graines |
| Profondeur | 3 cm |
| Espacement | 40-60 × 80-100 cm (1,7 à 3 plants/m²) |
| Exposition | Plein soleil |
| Eau | Moyen |
| Levée | 75 % minimum (directive 2002/55/CE) |
| Récolte repère | 2 à 4 kg/m² (ordre de grandeur) |
Voisins conseillés : maïs, courge ; à éviter : ail, oignon, poireau (usage jardinier, peu étayé par des essais).
Source : RHS et semenciers ; profondeur : Bruxelles Environnement ; rendements : maraîchage biologique, Ferme de Sainte Marthe ; zones : La Chaîne Météo, loi de Hopkins.
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Questions fréquentes
Quand semer le haricot à rames ?
En climat océanique : semis en pleine terre de mai à juin ; récolte de juillet à octobre. Ailleurs, le tableau par région donne les dates décalées, de deux semaines à un mois. Plante gélive : rien en pleine terre avant les dernières gelées.
Quel espacement pour le haricot à rames ?
Comptez 40 à 60 cm sur le rang et 80 à 100 cm entre les rangs, soit 1,7 à 3 plants au m² ; serrez davantage en carré potager bien amendé, moins en terre pauvre.
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