mars–mai
Plantation
Fiche pratique
Cultiver la pomme de terre
La pomme de terre (solanacées) en climat océanique : plantation de mars à mai ; récolte de juin à septembre ; 30 à 40 cm sur le rang. Calendrier dans votre région, espacements, variétés et pièges à éviter.
La pomme de terre : récolte de juin à septembre en climat océanique ; délai : 3 à 5 mois selon la précocité.
juin–sept.
Récolte
30-40 × 60-75cm
Espacement
Ce qu'il faut savoir sur la pomme de terre
Les primeurs (« Belle de Fontenay », « Charlotte ») se récoltent dès juin ; les variétés de conservation (« Bintje », « Désirée ») restent en terre jusqu'à la fin de l'été. Partez de plants certifiés plutôt que de pommes de terre de consommation, qui peuvent transmettre des maladies.
Les tubercules exposés à la lumière verdissent et deviennent impropres : buttez dès que les tiges atteignent une vingtaine de centimètres, puis renouvelez le buttage. En été humide, surveillez le mildiou, dont les taches brunes progressent vite sur le feuillage.
Les primeurs se récoltent à la floraison ou peu après, au fur et à mesure ; pour la conservation, attendez que les fanes aient séché, puis laissez ressuyer les tubercules quelques heures au sol avant de les ranger au frais et dans l'obscurité.
Le calendrier selon votre région
Décalage indicatif selon la zone (« mi-avr. » : vers le 15 avril).
| Zone | Semis | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | — | mars–mai | juin–sept. |
| Nord-est | — | mi-mars–mi-juin | mi-juin–mi-sept. |
| Montagne | — | avr.–juin | juil.–août |
| Sud-ouest | — | mi-févr.–mi-mai | mi-mai–mi-oct. |
| Méditerranée | — | févr.–avr. | mai–oct. |
- Montagne : plantation en mai, sol ressuyé ; un voile protège les levées d'une gelée tardive.
- Méditerranée : plantation dès février pour récolter avant les fortes chaleurs.
Semis, espacement et voisinage
| Méthode | Plantation de tubercules |
| Profondeur | tubercule à 10 à 15 cm |
| Espacement | 30-40 × 60-75 cm (3 à 6 plants/m²) |
| Exposition | Plein soleil |
| Eau | Moyen |
| Récolte repère | 2 à 4 kg/m² (ordre de grandeur) |
Voisins conseillés : haricot, fève, capucine ; à éviter : tomate, courge (usage jardinier, peu étayé par des essais).
Source : RHS (culture des pommes de terre) et semenciers ; profondeur : Bruxelles Environnement ; rendements : maraîchage biologique, Ferme de Sainte Marthe ; zones : La Chaîne Météo, loi de Hopkins.
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Trois recherches par caractéristiques, tirées du guide Comment choisir une binette :
Potager en rangs
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Questions fréquentes
Faut-il faire germer les pommes de terre avant de les planter ?
Ce n'est pas obligatoire, mais cela avance la récolte des primeurs : la RHS conseille de les placer yeux vers le haut, au clair et hors gel, jusqu'à des germes d'environ 5 cm, soit jusqu'à six semaines.
Quelle distance entre les pommes de terre ?
La RHS indique 30 cm sur le rang et 60 cm entre les rangs pour les primeurs, 37 et 75 cm pour les variétés de conservation, plantées à 15 cm de profondeur.
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