Avril + juillet
Période
Fiche pratique
Tailler la sauge officinale : quand et comment
La sauge officinale se taille au printemps, en avril, quand les nouvelles pousses apparaissent, puis légèrement après la floraison, au sécateur. Le bon moment, le geste et l'erreur à éviter : couper dans le vieux bois.
La sauge officinale se taille au printemps, en avril, quand les nouvelles pousses apparaissent, puis légèrement après la floraison, au sécateur.
1 à 2 fois par an
Fréquence
Sécateur
Outil
Mal
Repart du vieux bois
Le calendrier de taille
| Opération | Quand | Comment |
|---|---|---|
| Taille de printemps | Avril | Tiges raccourcies au-dessus des nouvelles pousses |
| Après floraison | Juillet | Épis fanés supprimés |
| Récolte | Toute la saison | Feuilles et extrémités |
Le geste, pas à pas
- Attendez de voir les nouvelles pousses au printemps.
- Coupez chaque tige juste au-dessus de ces jeunes pousses, sans descendre dans le bois nu.
- Après la floraison, supprimez les épis fanés pour garder la touffe compacte.
Ce qu'il ne faut pas couper. Le bois dégarni sous les jeunes pousses : la sauge officinale repart mal du vieux bois.
Ce qui compte pour la sauge officinale
La sauge officinale devient ligneuse avec l'âge et tend à se dégarnir à la base. La RHS conseille de la tailler au printemps et légèrement après la floraison, et de la renouveler par bouturage tous les quatre à cinq ans. Ses feuilles se récoltent toute la saison, plus parfumées juste avant la floraison.
Les aromatiques ligneuses méditerranéennes repartent mal du vieux bois : la taille se fait chaque année, légère, dans le feuillage.
Les erreurs fréquentes
- Tailler en automne : les tiges coupées souffrent de l'hiver humide.
- Laisser la touffe s'affaisser sans taille : elle s'ouvre au centre.
- Garder indéfiniment un vieux pied ligneux, moins productif.
Outil : un sécateur à lames franches (type bypass), qui coupe net les rameaux jusqu'à 2 cm environ (voir les sécateurs à lames franches).
Source : Royal Horticultural Society (RHS), fiches de taille. Périodes indicatives, à décaler de deux à trois semaines selon le climat local.
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Trois recherches par caractéristiques, tirées du guide Comment choisir un sécateur :
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Questions fréquentes
Quand tailler la sauge officinale ?
La sauge officinale se taille au printemps, en avril, quand les nouvelles pousses apparaissent, puis légèrement après la floraison. Taille de printemps (avril) ; après floraison (juillet).
Peut-on tailler la sauge officinale sévèrement ?
Non. Comme la lavande et le romarin, la sauge officinale repart mal du vieux bois. Un pied très ligneux se remplace par une bouture prise en été.
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