Jasmin officinal : la fiche complète
Le jasmin officinal (Jasminum officinale) est une liane vigoureuse qui porte de juin à septembre de petites étoiles blanches très parfumées. Rustique en sol drainé, il se taille après la floraison ; la toxicité n'est pas établie, nous l'écrivons « prudence ».
Carte d'identité
Aussi appelée : Jasmin blanc, jasmin commun, jasmin des poètes
- Nom botanique
- Jasminum officinale
- Famille
- Oléacées
- Type
- Liane volubile caduque ou semi-persistante
- Où
- À l'extérieur
- Exposition
- Soleil ou mi-ombre chaude, à l'abri du vent froid ; le soleil renforce la floraison et le parfum
- Sol ou substrat
- Fertile, drainé, de neutre à calcaire ; ne supporte pas l'eau stagnante
- Arrosage
- Arroser la première année par temps sec ; ensuite par sécheresse prolongée, au pied
- Rusticité
- Rustique jusqu'à −12 °C environ. Les jeunes plants et les extrémités de tiges sont sensibles au gel ; voiler le pied les deux premiers hivers
- Hauteur × étalement
- 4 à 9 m × 2 à 4 m
- Croissance
- Rapide · feuillage semi-persistant
- Floraison
- juin à septembre
- Difficulté
- Facile
- En pot, sur un balcon
- Oui
- Origine
- Caucase, Himalaya et ouest de la Chine
Toxicité
Nous n'avons pas trouvé de fiche de l'ASPCA qui conclue pour cette plante, ni de liste de centre antipoison qui la dise sans danger : nous l'écrivons « prudence » pour les chats, les chiens et les jeunes enfants. Évitez de laisser un jeune enfant mâcher les fleurs ou les baies noires, et lavez-vous les mains après avoir coupé des tiges.
Source : ASPCA, base « Toxic and Non-Toxic Plants » (aucune fiche concluante pour Jasminum officinale) ; centres antipoison. En cas d'ingestion par un enfant, appelez un centre antipoison (coordonnées sur centres-antipoison.net) ou le 15 en cas de signe de gravité ; pour un animal, appelez votre vétérinaire. Gardez l'étiquette de la plante : le nom botanique aide le médecin.
Le calendrier
- Plantation : mars à mai, septembre et octobre
- Multiplication : janvier et février, juillet et août
- Floraison : juin à septembre
- Taille : août et septembre
- Protection, hivernage : novembre et décembre
Climat océanique ou tempéré ; plus tôt dans le Sud, plus tard dans l'Est et en montagne.
Culture pas à pas
- Choisir la place
Un mur ou une pergola au soleil ou à mi-ombre chaude, à l'abri du vent froid. Placez-le près d'une terrasse, d'une fenêtre ou d'un banc : son parfum se sent surtout le soir. Il s'étend sur 2 à 4 m de large : prévoyez de la place.
- Planter
Au printemps ou en septembre-octobre, creusez un trou de 40 cm de côté. Mêlez à la terre une pelletée de compost, plantez la motte au niveau du sol, à 30 cm du support, arrosez 10 litres.
- Palisser
Fils tendus tous les 30 cm ou treillis à mailles de 5 à 10 cm. Les premières tiges s'attachent avec un lien souple ; ensuite la liane s'enroule seule.
- Arroser et nourrir
Arrosez copieusement toutes les semaines sans pluie la première année. Une poignée d'engrais organique pour plantes fleuries au printemps et un paillage de 5 cm suffisent ; en pot, engrais liquide tous les 15 jours de mai à août.
- Tailler après la floraison
En août-septembre, après la dernière floraison, coupez les tiges abîmées et raccourcissez celles qui débordent. Vérifiez qu'aucun nid n'est installé : la période de nidification court de mars à fin juillet, donc ne taillez pas durant ces mois.
- Rajeunir une plante envahie
Un jasmin enchevêtré et nu à la base se rabat à 60 cm du sol en fin d'été. Il refleurit au bout de deux à trois ans, ce qui est long : mieux vaut tailler un peu chaque année.
- Multiplier
Marcottage d'une tige souple, ou boutures de bois dur de 15 à 20 cm en hiver, plantées dans un mélange de terreau et de sable, à l'abri du gel.
- Protéger du froid
Les deux premiers hivers, couvrez le pied de 10 cm de feuilles ou de paille et voilez les extrémités dans les régions froides. Un pot se place à l'abri du gel dans un endroit lumineux.
Problèmes courants
Du symptôme à la solution, sans pesticide de synthèse (interdits aux particuliers depuis 2019) :
SymptômePas de fleurs
Cause probableOmbre, taille faite au mauvais moment, jeune plante
Que fairePlus de lumière à la tête, taille après la floraison, patience de deux à trois ans.
SymptômePousses collantes, fourmis
Cause probablePucerons sur les extrémités tendres ; peu fréquents, rarement graves
Que faireJet d'eau, savon noir dilué utilisable en agriculture biologique ; voyez notre fiche sur les pucerons.
SymptômeFeuilles jaunes en été
Cause probableSol détrempé ou manque de fer en sol très calcaire
Que faireAméliorez le drainage, paillez, apportez du compost.
SymptômeExtrémités brunies au printemps
Cause probableGel de fin d'hiver sur les jeunes tiges
Que faireCoupez les parties brunies après les dernières gelées ; protégez le pied l'hiver suivant.
SymptômePlante enchevêtrée, nue à la base
Cause probableAbsence de taille
Que faireTaillez un peu chaque année après la floraison ; en dernier recours, rabattez à 60 cm en fin d'été.
Variétés à connaître
Où l'acheter
Cette plante se trouve en ligne sous plusieurs formes : comparez la taille livrée, le diamètre du pot et les avis sur l'emballage avant de commander, et évitez les livraisons par grand froid ou forte chaleur.
Une plante palissée, forme la plus courante, livrée de mars à octobre.
10 à 25 € environVoir sur Amazon.frMoins cher, mais la plante couvre un treillis en trois ans.
5 à 10 € environVoir sur Amazon.frUne plante haute et ramifiée, qui fleurit dès son installation.
25 à 45 € environVoir sur Amazon.frPrix : ordre de grandeur arrondi, octobre 2026. Liens d'affiliation, sans surcoût pour vous.
Le matériel adapté
Ce qu'il faut pour l'installer dans de bonnes conditions, avec nos rayons et guides pour choisir :
- 1Jasmin officinal (plant en pot de 2 à 3 l)
- 1treillis ou treillage en bois ou métalde 1,80 à 2 m de haut, fixé à 3 à 5 cm du mur sur des calesVoir sur Amazon · Notre rayon
- 10 mfil de fer galvanisé ou câble inox tenduavec 4 à 6 pitons et tendeurs, à tendre tous les 40 cmVoir sur Amazon · Notre rayon
- 10 Lcompost mûrdans le trou de plantation et en paillage de printemps, à l'écart des tigesVoir sur Amazon
- 20 Lpaillis (broyat ou écorces)en couche de 5 cm sur le pied, loin des tiges, pour garder les racines fraîchesVoir sur Amazon · Notre rayon
- 1engrais organique riche en potasseau printemps puis en été, à la dose de l'étiquette (fleurs plus nombreuses)Voir sur Amazon
- 1pot ou bac de 50 cm de diamètre, percéd'au moins 50 litres de terre pour une grimpante vivaceVoir sur Amazon · Notre rayon
- 50 Lterreau pour plantationsmélangé à un tiers de terre de jardin ou de compost mûr pour le bacVoir sur Amazon
- 1voile d'hivernagepour envelopper le pied et les tiges des plantes frileusesVoir sur Amazon · Notre rayon
Les outils et accessoires
De l'indispensable au confort :
Pour la taille de formation, les fleurs fanées et le rabattage de fin d'hiver.
Voir sur Amazon.frNotre rayon : comment choisirPour ouvrir un trou large et profond, plus bas que le niveau du sol pour une clématite.
Voir sur Amazon.frNotre rayon : comment choisirContre les épines, les sèves irritantes et les tiges griffues.
Voir sur Amazon.frNotre rayon : comment choisirPour guider les premières tiges vers le support, en 8 sous la tige pour ne pas la blesser.
Voir sur Amazon.frNotre rayon : comment choisirLiens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.
Outils
Sécateur ; Transplantoir ; Gants de jardinage ; Tuteurs et liens souples.
Plantes proches
De la même famille (oléacées)
Grimpantes : d'autres fiches
Nos fiches pratiques
Les gestes détaillés, chiffrés pas à pas :
Les projets jardin liés
Pour aller plus loin
Fiche rédigée d'après les fiches de culture de la Royal Horticultural Society, les références des pépiniéristes et nos fiches de culture ; toxicité d'après la base de l'ASPCA (animaux) et les centres antipoison (enfants). Les mois valent pour un climat océanique ou tempéré (et, pour les plantes d'intérieur, pour un logement chauffé) : ils avancent dans le Sud et reculent dans l'Est et en montagne. Prix : ordre de grandeur arrondi, relevé en octobre 2026. Les liens « Voir sur Amazon » sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles ; liens d'affiliation, sans surcoût pour vous.
À lire aussi
Questions fréquentes
Quand tailler un jasmin officinal ?
Après la floraison, en août-septembre. Ne taillez pas de mars à fin juillet, période de nidification des oiseaux. Supprimez les tiges mortes et raccourcissez celles qui s'étendent trop.
Le jasmin officinal est-il rustique ?
Oui, une fois installé il passe l'hiver dehors dans la plupart des régions, en sol drainé. Les jeunes plants et les extrémités des tiges craignent le gel : protégez le pied les deux premiers hivers.
Pourquoi mon jasmin ne fleurit-il pas ?
Il reçoit trop peu de lumière, il est trop jeune, ou il a été taillé trop tard dans l'année. Offrez-lui du soleil à la tête, taillez en août-septembre et apportez un engrais pour plantes fleuries au printemps.