mars–avr.
Semis sous abri
Fiche pratique
Cultiver la livèche
La livèche (plante vivace, apiacées) en climat océanique : semis sous abri de mars à avril ; plantation d'avril à mai, puis de septembre à octobre ; récolte de mai à septembre. Exposition, culture en pot, hivernage et calendrier par région.
La livèche (plante vivace) : soleil ou mi-ombre, sol frais ; récolte de mai à septembre en climat océanique.
avr.–mai ; sept.–oct.
Plantation
mai–sept.
Récolte
Plante vivace
Cycle
Réussir la livèche
La livèche, ou céleri perpétuel, est une grande vivace au goût de céleri très marqué ; un seul pied suffit pour une famille.
Elle atteint couramment 1,5 à 2 m en fleur : placez-la au fond du potager, là où elle ne fera pas d'ombre aux autres cultures.
Coupez les jeunes feuilles au printemps et en été, plus tendres ; tiges et graines se consomment aussi. Rabattez la touffe après la floraison pour relancer le feuillage.
Exposition, pot et hivernage
| Cycle | Plante vivace |
| Exposition | Soleil ou mi-ombre, sol frais |
| Eau | Moyen |
| Espacement | 60-80 × 80-100 cm |
| Profondeur de semis | 0,5 cm |
| Multiplication | Semis sous abri, plantation de plants |
| Hivernage | Rustique ; disparaît l'hiver et repart au printemps. |
| En pot | Peu adaptée au pot en raison de sa taille. |
Le calendrier selon votre région
Décalage indicatif selon la zone (« mi-avr. » : vers le 15 avril).
| Zone | Semis | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | abri mars–avr. | avr.–mai ; sept.–oct. | mai–sept. |
| Nord-est | abri mi-mars–mi-mai | mi-avr.–mi-juin ; mi-août–mi-oct. | mi-mai–mi-sept. |
| Montagne | abri avr.–mai | mai–juin ; août–sept. | juin–août |
| Sud-ouest | abri mars–avr. | mi-mars–mi-mai ; mi-sept.–mi-nov. | mi-avr.–mi-oct. |
| Méditerranée | abri mi-févr.–avr. | mars–avr. ; oct.–nov. | avr.–oct. |
Source : RHS et semenciers ; zones : La Chaîne Météo, loi de Hopkins.
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Questions fréquentes
Quand planter la livèche ?
En climat océanique : semis sous abri de mars à avril ; plantation d'avril à mai, puis de septembre à octobre ; récolte de mai à septembre. Le tableau par région donne les dates décalées, de deux semaines à un mois selon la zone.
Peut-on cultiver la livèche en pot ?
Peu adaptée au pot en raison de sa taille. Hivernage : rustique ; disparaît l'hiver et repart au printemps. Prévoyez un trou de drainage et un substrat léger.
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