mars
Semis sous abri
Fiche pratique
Cultiver la sarriette
La sarriette (plante annuelle, lamiacées) en climat océanique : semis sous abri en mars ; semis en pleine terre d'avril à mai ; récolte de juin à septembre. Exposition, culture en pot, hivernage et calendrier par région.
La sarriette (plante annuelle) : plein soleil ; récolte de juin à septembre en climat océanique.
avr.–mai
Semis en place
juin–sept.
Récolte
Plante annuelle
Cycle
Réussir la sarriette
La sarriette annuelle (Satureja hortensis) est l'« herbe aux haricots » ; la sarriette des montagnes, vivace et persistante, forme un petit buisson.
Ses graines fines lèvent mal si elles sont trop enterrées : semez en surface et tassez. La rouille, qui touche aussi la menthe et la marjolaine (RHS), peut tacher les feuilles.
Coupez les tiges avant la floraison pour la consommation fraîche ou le séchage ; la sarriette vivace se récolte toute l'année.
Exposition, pot et hivernage
| Cycle | Plante annuelle |
| Exposition | Plein soleil |
| Eau | Faible, sol bien drainé |
| Espacement | 20-30 × 30-40 cm |
| Profondeur de semis | En surface |
| Multiplication | Semis sous abri ou en place |
| Hivernage | Annuelle pour la sarriette des jardins ; la sarriette des montagnes est vivace et rustique. |
| En pot | Possible en pot au soleil. |
Voisins conseillés : haricot nain (usage jardinier, peu étayé par des essais).
Le calendrier selon votre région
Décalage indicatif selon la zone (« mi-avr. » : vers le 15 avril).
| Zone | Semis | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | abri mars, terre avr.–mai | — | juin–sept. |
| Nord-est | abri mi-mars–mi-avr., terre mi-avr.–mi-juin | — | mi-juin–mi-sept. |
| Montagne | abri avr., terre mai–juin | — | juil.–août |
| Sud-ouest | abri mars, terre mi-mars–mi-mai | — | mi-mai–mi-oct. |
| Méditerranée | abri mi-févr.–mars, terre mars–avr. | — | mai–oct. |
Source : RHS et semenciers ; zones : La Chaîne Météo, loi de Hopkins.
Voir les modèles
Trois recherches par caractéristiques, tirées du guide Comment choisir un semoir :
Quelques rangs
Semoir doseur à main, molette à six positions.
Voir sur Amazon.frRangs de 5 à 10 m
Semoir sur roue avec six disques et manche.
Voir sur Amazon.frGrand potager
Semoir de précision à pousser, écartement réglable.
Voir sur Amazon.frLiens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Ce sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.
À lire aussi
Questions fréquentes
Quand semer la sarriette ?
En climat océanique : semis sous abri en mars ; semis en pleine terre d'avril à mai ; récolte de juin à septembre. Le tableau par région donne les dates décalées, de deux semaines à un mois selon la zone.
Peut-on cultiver la sarriette en pot ?
Possible en pot au soleil. Hivernage : annuelle pour la sarriette des jardins ; la sarriette des montagnes est vivace et rustique. Prévoyez un trou de drainage et un substrat léger.
Nous ne testons pas physiquement les produits. Nos analyses reposent sur les caractéristiques annoncées par les fabricants, les prix relevés chez les distributeurs et les tests indépendants publiés, cités comme tels. Ce site contient des liens d'affiliation : une commission peut nous être versée sans surcoût pour vous.