Nov. à mars
Plantation
Fiche pratique
Planter un amandier
L'amandier se plante de novembre à mars hors gel pour les plants à racines nues, à 5 m environ entre arbres, repère courant ; la plupart des variétés traditionnelles demandent un pollinisateur. Porte-greffe, hauteur adulte, entretien, récolte et mise à fruit.
L'amandier : plantation de novembre à mars hors gel pour les plants à racines nues, 5 m environ entre arbres, repère courant.
5 m environ
Distance
Selon variété
Autofertile
Quelques années
Mise à fruit
Plantation et distances
| Repère | Valeur |
|---|---|
| Floraison | très précoce, de février à mars |
| Pollinisation | croisée pour la plupart des variétés |
| Climat | printemps doux et sec ; gelées de floraison fréquentes ailleurs |
| Sol | drainé, calcaire accepté, sécheresse tolérée une fois installé |
| Récolte | août-septembre, quand le brou s'ouvre |
Distance légale : à moins de 2 m de la limite de propriété, un arbre ne doit pas dépasser 2 m de haut (Code civil, art. 671), sauf règle locale contraire.
Pollinisation et mise à fruit
Autofertile ou non selon la variété : l'étiquette ou le catalogue du pépiniériste l'indique. L'amandier donne ses premières amandes quelques années après la plantation, si la floraison échappe aux gelées.
Ce qui compte pour l'amandier
L'amandier est le plus précoce des fruitiers à noyau : il fleurit dès février dans le Midi, ce qui rend sa récolte aléatoire là où gèlent les nuits de mars. L'arbre lui-même est rustique et pousse dans une grande partie de la France, souvent planté pour sa floraison. Proche parent du pêcher, il est lui aussi sensible à la cloque et redoute les sols humides.
Entretien : sol drainant, plein soleil, taille légère après la récolte, abri contre la pluie au débourrement si la cloque menace (voir les sécateurs à lames franches).
Récolte et erreurs fréquentes
Récolte : d'août à septembre, quand le brou s'ouvre et que les amandes tombent ; elles sèchent ensuite dans leur coque.
- Planter une variété autostérile isolée.
- Planter en sol lourd et humide.
- Récolter trop tôt : l'amande doit sécher dans sa coque.
Source : Société nationale d'horticulture de France (SNHF) ; repères courants de pépiniéristes. Distances et durées indicatives, à adapter au sol, au climat et à la variété.
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À lire aussi
Questions fréquentes
L'amandier est-il autofertile ?
La plupart des variétés traditionnelles d'amandier sont autostériles et demandent une autre variété fleurissant en même temps ; des variétés autofertiles ont été sélectionnées et conviennent à un arbre isolé.
L'amandier pousse-t-il dans le nord de la France ?
L'arbre y pousse et fleurit, mais sa floraison très précoce est souvent détruite par le gel, si bien que la récolte reste irrégulière. Une exposition abritée et une variété à floraison plus tardive améliorent les chances.
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