Maladie fongique
Type
Fiche pratique
Pourriture grise (botrytis) : prévenir au potager
La pourriture grise, ou botrytis, couvre d'un feutrage gris les fraises, tomates, raisins et salades par temps humide. Aération, retrait des parties mortes et prêle : la prévention avant tout.
Botrytis : aérer, ne pas surcharger, retirer aussitôt feuilles, fleurs et fruits morts ou atteints.
Temps humide
Période
Fraisier, tomate, vigne, salade
Plantes visées
Aérer
Méthode clé
Reconnaître la pourriture grise
La Royal Horticultural Society décrit un feutrage gris-brun qui envahit bourgeons, feuilles, fleurs et fruits en décomposition par temps humide ; les parties atteintes se flétrissent et meurent. Le champignon touche raisin, fraises, framboises, haricots, concombres, courgettes, salades et tomates, ainsi que de nombreuses plantes d'ornement sous abri.
Prévenir
L'humidité est son moteur : aérez les serres et les tunnels, ne serrez pas les plants, arrosez au pied et le matin. Retirez sans attendre les feuilles, fleurs et fruits morts ou mourants, en les glissant dans un sac pour ne pas disperser les spores. Paillez les fraisiers pour que les fruits ne touchent pas la terre humide. Pour garder les fruits au sec, voir les paillages pour fraisiers.
Méthodes et produits permis au jardin
| Méthode | Catégorie | À savoir |
|---|---|---|
| Aération des serres, plantation espacée | Prévention | Réduit l'humidité |
| Retrait des parties mortes ou atteintes | Hygiène | Dans un sac, hors compost |
| Paillage sous les fraisiers | Prévention | Fruits au sec |
| Prêle | Substance de base | Usage reconnu contre la pourriture grise (ITAB) |
| Produit portant la mention EAJ | Biocontrôle | Vérifier l'usage sur e-phy |
Contre les maladies, la prévention fait l'essentiel, et la Royal Horticultural Society recommande même de se passer de fongicides. Depuis la loi Labbé (1er janvier 2019), seuls les produits portant la mention EAJ sont permis aux particuliers : biocontrôle, faible risque, agriculture biologique et substances de base comme la prêle ou l'hydrogénocarbonate de sodium.
Source : Royal Horticultural Society, fiche « Grey mould » ; ITAB, fiche d'usage des substances de base en jardins et espaces végétalisés (mai 2023) ; jardiner-autrement.fr (plan Écophyto), contexte réglementaire de la loi Labbé : produits EAJ de biocontrôle, utilisables en agriculture biologique, à faible risque et substances de base ; DRAAF Corse, lettre « Jardins et espaces végétalisés » n° 4 (mai 2025) : recherche des produits EAJ sur e-phy. Vérifiez la mention EAJ et l'usage autorisé de tout produit sur le catalogue e-phy de l'Anses.
Voir les modèles
Trois recherches par caractéristiques, tirées du guide Comment choisir une toile de paillage :
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Questions fréquentes
Pourquoi mes fraises pourrissent-elles avant de mûrir ?
Par temps humide, la pourriture grise s'installe sur les fruits en contact avec le sol ou entre eux. Paillez sous les fraisiers, cueillez souvent et retirez chaque fruit atteint.
La pourriture grise se transmet-elle d'une plante à l'autre ?
Oui, par les spores dispersées dans l'air humide. La Royal Horticultural Society conseille d'enfermer les parties atteintes dans un sac en les retirant.
Quels moyens sont permis contre la pourriture grise pour un particulier ?
La prêle, substance de base dont l'ITAB recense l'usage contre la pourriture grise, et les produits portant la mention EAJ pour l'usage visé. L'aération et l'hygiène font l'essentiel.
Nous ne testons pas physiquement les produits. Nos analyses reposent sur les caractéristiques annoncées par les fabricants, les prix relevés chez les distributeurs et les tests indépendants publiés, cités comme tels. Ce site contient des liens d'affiliation : une commission peut nous être versée sans surcoût pour vous.