janv.–mars
Semis sous abri
Fiche pratique
Cultiver la laitue
La laitue (astéracées) en climat océanique : semis sous abri de janvier à mars ; semis en pleine terre de mars à août ; plantation de mars à octobre ; récolte de mars à novembre ; 25 à 30 cm sur le rang. Calendrier dans votre région, espacements, variétés et pièges à éviter.
La laitue : récolte de mars à novembre en climat océanique ; délai : 2 à 3 mois.
mars–août
Semis en pleine terre
mars–nov.
Récolte
25-30 × 30-35cm
Espacement
Ce qu'il faut savoir sur la laitue
La batavia résiste mieux à la chaleur que la laitue beurre, la plus tendre ; la romaine pousse droite et les laitues à couper repoussent. Des variétés dites d'hiver se sèment en fin d'été pour passer l'hiver dehors.
La chaleur freine la germination (RHS) : en été, semez le soir ou à l'ombre. À la plantation, laissez le collet hors de terre, sinon il pourrit ; les limaces sont l'autre ennemi des jeunes plants.
Semez un petit rang tous les quinze jours (RHS) pour ne pas tout récolter à la fois. Coupez la pomme le matin, quand elle est gorgée d'eau ; une laitue qui commence à monter devient amère.
Le calendrier selon votre région
Décalage indicatif selon la zone (« mi-avr. » : vers le 15 avril).
| Zone | Semis | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | abri janv.–mars, terre mars–août | mars–oct. | mars–nov. |
| Nord-est | abri mi-janv.–mi-avr., terre mi-mars–mi-août | mi-mars–mi-oct. | mi-mars–mi-nov. |
| Montagne | abri févr.–avr., terre avr.–juil. | avr.–sept. | avr.–oct. |
| Sud-ouest | abri janv.–mars, terre mi-févr.–mi-sept. | mi-févr.–mi-nov. | mi-févr.–mi-déc. |
| Méditerranée | abri mi-déc.–mars, terre févr.–sept. | févr.–nov. | févr.–déc. |
Semis, espacement et voisinage
| Méthode | Semis en godets ou en terrine, puis plantation |
| Profondeur | 0,5 à 1 cm |
| Espacement | 25-30 × 30-35 cm (10 à 13 plants/m²) |
| Exposition | Soleil, mi-ombre en été |
| Eau | Élevé, terre toujours fraîche |
| Levée | 75 % minimum (directive 2002/55/CE) |
| Récolte repère | 8 à 11 pièces/m² (ordre de grandeur) |
Voisins conseillés : radis, carotte, fève, chou (usage jardinier, peu étayé par des essais).
Source : RHS (culture de la laitue) et semenciers ; profondeur : Bruxelles Environnement ; rendements : maraîchage biologique, Ferme de Sainte Marthe ; zones : La Chaîne Météo, loi de Hopkins.
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Questions fréquentes
Quand semer la laitue ?
En climat océanique : semis sous abri de janvier à mars ; semis en pleine terre de mars à août ; plantation de mars à octobre ; récolte de mars à novembre. Ailleurs, le tableau par région donne les dates décalées, de deux semaines à un mois.
Pourquoi mes laitues montent-elles en graines ?
La chaleur et la sécheresse déclenchent la montaison : en été, choisissez des batavias ou des variétés d'été, ombrez légèrement et arrosez régulièrement. Une laitue montée devient amère.
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