plein soleil
Exposition
Fiche pratique
Cultiver le tournesol
Le tournesol (Helianthus annuus) : plein soleil, sol profond, fertile, floraison de juillet à septembre. Mise en place, espacement, taille, arrosage, rusticité et associations.
Le tournesol : plein soleil, sol profond, fertile. Mise en place par semis direct d'avril à juin, à 2 ou 3 cm de profondeur, tous les 30 à 60 cm selon la taille.
30-60 cm
Espacement
juil.-sept.
Floraison
0 °C
Rusticité
Fiche de culture
| Repère | Tournesol |
|---|---|
| Type | annuelle (Helianthus annuus) |
| Exposition | plein soleil |
| Sol | profond, fertile |
| Mise en place | par semis direct d'avril à juin, à 2 ou 3 cm de profondeur |
| Espacement | 30 à 60 cm selon la taille |
| Dimensions adultes | 60 cm à 3 m de haut |
| Floraison | de juillet à septembre |
| Rusticité | gélif : détruit par les premières gelées |
| Multiplication | semis |
Ce qui compte pour le tournesol
Le tournesol peut dépasser 2 m chez les variétés géantes : un tuteur et un emplacement abrité du vent évitent la casse. Les variétés ramifiées, plus basses, donnent plusieurs fleurs pour les bouquets. Laissé en place à l'automne, le capitule mûr nourrit les oiseaux : la LPO recommande les graines de tournesol noir pour nourrir les passereaux, de novembre à mars.
Erreur fréquente : repiquer des plants à racines nues : le tournesol, à racine pivotante, préfère être semé en place.
Associations : zinnias, cosmos et haricots grimpants, en bordure du potager.
Entretien au fil de l'année
Arrosage : abondant pendant la croissance, au pied.
Taille : aucune taille n'est nécessaire ; tuteurez les grandes variétés dès qu'elles dépassent 1 m, et coupez les fleurs des variétés ramifiées pour les bouquets, ce qui en fait venir d'autres.
Paillage : paillis organique après la levée, pour garder l'humidité. Le volume à prévoir selon la surface et l'épaisseur se calcule avec l'outil Quantité de paillage ; les offres de graines de tournesols se comparent sur Amazon.fr.
Une annuelle germe, fleurit et meurt dans l'année. Chez les espèces frileuses, le gel de printemps détruit les jeunes plants : semez-les en place quand le sol s'est réchauffé, après les Saints de glace (11 au 13 mai) dans la moitié nord, ou plus tôt sous abri.
Source : LPO, fiche « Nourrir les oiseaux en hiver » (période de novembre à mars, graines de tournesol noir) ; RHS (Royal Horticultural Society), fiches plantes et classes de rusticité (H4 : −5 à −10 °C ; H5 : −10 à −15 °C ; H6 : −15 à −20 °C ; H7 : au-delà de −20 °C) ; pépiniéristes (espacements et dimensions courants). Rusticités données comme repères, pour un sol drainé.
Voir les modèles
Trois recherches par caractéristiques, tirées du guide Comment choisir une mangeoire :
Petit jardin
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Questions fréquentes
Quelle est la rusticité du tournesol ?
Gélif : détruit par les premières gelées. Semis ou plantation se font après les dernières gelées, et la plante meurt aux premières gelées d'automne ; récoltez quelques graines pour l'année suivante.
Quand et comment tailler le tournesol ?
Aucune taille n'est nécessaire ; tuteurez les grandes variétés dès qu'elles dépassent 1 m, et coupez les fleurs des variétés ramifiées pour les bouquets, ce qui en fait venir d'autres. Coupez avec des ciseaux ou un sécateur propre, juste au-dessus d'une paire de feuilles, d'où partiront de nouvelles tiges.
Peut-on garder les têtes de tournesol pour les oiseaux ?
Oui. Laissez sécher les capitules sur pied ou à l'abri, puis offrez-les aux oiseaux en hiver : la LPO recommande le nourrissage de novembre à mars, et cite les graines de tournesol noir parmi les aliments les plus adaptés.
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