Cultiver la ciboulette
La ciboulette (plante vivace, amaryllidacées) en climat océanique : semis sous abri en mars ; semis en pleine terre d'avril à mai ; plantation de mars à avril, puis de septembre à octobre ; récolte de mars à octobre. Exposition, culture en pot, hivernage et calendrier par région.
La ciboulette (plante vivace) : soleil ou mi-ombre ; récolte de mars à octobre en climat océanique.
Réussir la ciboulette
La ciboulette commune forme des touffes à fleurs mauves comestibles ; la ciboulette chinoise, ou ciboulette ail, a des feuilles plates et un goût d'ail.
Une touffe jamais divisée s'épuise : la RHS conseille de la diviser tous les trois à quatre ans, au printemps ou à l'automne.
Coupez aux ciseaux juste au-dessus de la base (RHS), de préférence le matin. Une touffe rempotée à l'automne sur un rebord de fenêtre lumineux prolonge la récolte.
Exposition, pot et hivernage
| Cycle | Plante vivace |
| Exposition | Soleil ou mi-ombre |
| Eau | Moyen |
| Espacement | 15-25 × 25-30 cm |
| Profondeur de semis | 0,5 cm |
| Multiplication | Semis sous abri ou en place, plantation de touffes ou godets |
| Hivernage | Rustique : le feuillage disparaît l'hiver et repart au printemps. |
| En pot | Pousse bien en pot, à condition de ne pas laisser sécher la terre. |
Voisins conseillés : carotte, tomate ; à éviter : haricot, pois (usage jardinier, peu étayé par des essais).
Le calendrier selon votre région
Décalage indicatif selon la zone (« mi-avr. » : vers le 15 avril).
| Zone | Semis | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | abri mars, terre avr.–mai | mars–avr. ; sept.–oct. | mars–oct. |
| Nord-est | abri mi-mars–mi-avr., terre mi-avr.–mi-juin | mi-mars–mi-mai ; mi-août–mi-oct. | mi-mars–mi-oct. |
| Montagne | abri avr., terre mai–juin | avr.–mai ; août–sept. | avr.–sept. |
| Sud-ouest | abri mars, terre mi-mars–mi-mai | mi-févr.–mi-avr. ; mi-sept.–mi-nov. | mi-févr.–mi-nov. |
| Méditerranée | abri mi-févr.–mars, terre mars–avr. | févr.–mars ; oct.–nov. | févr.–nov. |
Source : RHS (culture de la ciboulette) et semenciers ; zones : La Chaîne Météo, loi de Hopkins ; levée : directive 2002/55/CE.
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Questions fréquentes
Quand planter la ciboulette ?
En climat océanique : semis sous abri en mars ; semis en pleine terre d'avril à mai ; plantation de mars à avril, puis de septembre à octobre ; récolte de mars à octobre. Le tableau par région donne les dates décalées, de deux semaines à un mois selon la zone.
Peut-on cultiver la ciboulette en pot ?
Pousse bien en pot, à condition de ne pas laisser sécher la terre. Hivernage : rustique : le feuillage disparaît l'hiver et repart au printemps. Prévoyez un trou de drainage et un substrat léger.
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