mars–avr.
Plantation
Fiche pratique
Cultiver le raifort
Le raifort (plante vivace, brassicacées) en climat océanique : plantation de mars à avril ; récolte d'octobre à mars. Exposition, culture en pot, hivernage et calendrier par région.
Le raifort (plante vivace) : soleil ou mi-ombre ; récolte d'octobre à mars en climat océanique.
oct.–mars
Récolte
Plante vivace
Cycle
Réussir le raifort
Le raifort (Armoracia rusticana) se plante à partir de tronçons de racine ; en pratique, il ne se sème pas.
Chaque fragment de racine oublié en terre repart : cultivez-le dans un grand bac ou un coin réservé. Râpé, il irrite fortement les yeux et le nez.
Arrachez les racines à l'automne ou en hiver ; râpez-les juste avant de servir, le piquant s'évanouit vite à l'air. Replantez quelques tronçons pour l'année suivante.
Exposition, pot et hivernage
| Cycle | Plante vivace |
| Exposition | Soleil ou mi-ombre |
| Eau | Moyen |
| Espacement | 30-40 × 50-60 cm |
| Multiplication | Plantation de tronçons de racine |
| Hivernage | Très rustique. |
| En pot | En grand bac, pour le contenir. |
Le calendrier selon votre région
Décalage indicatif selon la zone (« mi-avr. » : vers le 15 avril).
| Zone | Semis | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | — | mars–avr. | oct.–mars |
| Nord-est | — | mi-mars–mi-mai | oct.–mi-avr. |
| Montagne | — | avr.–mai | oct.–avr. |
| Sud-ouest | — | mi-févr.–mi-avr. | oct.–mi-mars |
| Méditerranée | — | févr.–mars | oct.–févr. |
Source : RHS et semenciers ; zones : La Chaîne Météo, loi de Hopkins.
Voir les modèles
Trois recherches par caractéristiques, tirées du guide Comment choisir une bêche :
Usage courant
Bêche à rebords, acier trempé, manche frêne 100 cm.
Voir sur Amazon.frTerre lourde, usage intensif
Bêche forgée à douille, poignée en D.
Voir sur Amazon.frTerre argileuse collante
Bêche inox, manche composite.
Voir sur Amazon.frLiens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Ce sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.
À lire aussi
Questions fréquentes
Comment planter le raifort ?
Au printemps, plantez des tronçons de racine d'une quinzaine de centimètres, en biais, le sommet à environ 5 cm sous la surface et à 30 à 40 cm d'écart. Réservez-lui un bac ou un coin à part : il devient vite envahissant.
Quand planter le raifort ?
En climat océanique : plantation de mars à avril ; récolte d'octobre à mars. Le tableau par région donne les dates décalées, de deux semaines à un mois selon la zone.
Nous ne testons pas physiquement les produits. Nos analyses reposent sur les caractéristiques annoncées par les fabricants, les prix relevés chez les distributeurs et les tests indépendants publiés, cités comme tels. Ce site contient des liens d'affiliation : une commission peut nous être versée sans surcoût pour vous.