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Plants de légumes
Fiche pratique
Que planter en novembre ?
Que planter en novembre au jardin ? Au potager, en climat océanique, 3 plantations figurent au calendrier, dont ail, rhubarbe et endive. Arbres, bulbes et vivaces, écarts par région et gestes du mois.
Novembre, climat océanique : 3 plantations au potager, et c'est la saison des arbres et arbustes à racines nues.
2
Bulbes, tubercules, souches
0
Aromatiques
14
Méditerranée
Au potager en novembre
Bulbes, caïeux, tubercules, griffes et souches : ail, rhubarbe.
Mise en forçage : endive, racines arrachées puis placées à l'obscurité.
Au jardin d'ornement et au verger
Arbres, arbustes et haies : pleine saison de plantation (octobre à avril selon la RHS), racines nues comprises, hors sol gelé ou détrempé. Bulbes : c'est le mois des tulipes (RHS). Pour le détail : fruitiers, haies, bulbes à fleurs et vivaces.
Selon votre région
Plantations par zone, comparées au climat océanique (décalage indicatif).
| Zone | Total | En plus | Pas encore ou plus |
|---|---|---|---|
| Nord-est | 3 | — | — |
| Montagne | 1 | — | ail et rhubarbe |
| Sud-ouest | 14 | laitue, oseille, ciboulette, thym et 7 autres | — |
| Méditerranée | 14 | laitue, oseille, ciboulette, thym et 7 autres | — |
Les gestes de novembre
Novembre est le cœur de la saison des racines nues : arbres fruitiers, rosiers, haies champêtres. « À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine », dit le dicton du 25 novembre. C'est aussi le mois des tulipes selon la RHS, des dernières plantations d'ail et de la mise en forçage des endives, arrachées puis parées à 2,5 cm du collet.
Source : semenciers et RHS (périodes de plantation) ; zones : La Chaîne Météo, loi de Hopkins.
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Questions fréquentes
Quand planter les tulipes ?
La RHS conseille de planter les tulipes en novembre, plus tard que les autres bulbes de printemps, à deux ou trois fois leur hauteur de profondeur. Narcisses, crocus et jacinthes se plantent plus tôt, de préférence avant la fin septembre.
Quels légumes planter en novembre ?
En climat océanique : ail, rhubarbe et endive. Dans le Nord-Est et en montagne, les plantations de fin de saison se font deux à quatre semaines plus tôt.
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