mars–avr.
Semis sous abri
Fiche pratique
Cultiver le physalis
Le physalis (solanacées) en climat océanique : semis sous abri de mars à avril ; plantation de mai à juin ; récolte d'août à octobre ; 60 à 80 cm sur le rang. Calendrier dans votre région, espacements, variétés et pièges à éviter.
Le physalis : récolte d'août à octobre en climat océanique ; délai : 5 mois environ.
mai–juin
Plantation
août–oct.
Récolte
60-80 × 80-100cm
Espacement
Ce qu'il faut savoir sur le physalis
Le coqueret du Pérou (Physalis peruviana) donne des baies orangées dans une enveloppe de papier ; le coqueret jaune, plus bas et plus précoce, s'adapte mieux aux étés courts.
Il se cultive comme une tomate, avec la même sensibilité au froid, mais il est plus long à mûrir : semé tard, il entre en production quand arrivent les premières gelées.
Le fruit est mûr quand son enveloppe, la « lanterne », sèche et devient beige ; il se détache alors au moindre contact. Gardés dans leur enveloppe, au sec, les fruits se conservent plusieurs semaines.
Le calendrier selon votre région
Décalage indicatif selon la zone (« mi-avr. » : vers le 15 avril).
| Zone | Semis | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | abri mars–avr. | mai–juin | août–oct. |
| Nord-est | abri mi-mars–mi-mai | mi-mai–mi-juin | mi-août–mi-oct. |
| Montagne | abri avr.–mai | juin | sept. |
| Sud-ouest | abri mars–avr. | mi-avr.–mi-juil. | mi-juil.–mi-nov. |
| Méditerranée | abri mi-févr.–avr. | avr.–juil. | juil.–nov. |
- Nord-est : plantation sous tunnel conseillée pour récolter avant les gelées.
- Montagne : sous serre.
- Méditerranée : plein air ; production jusqu'en novembre.
Semis, espacement et voisinage
| Méthode | Semis en godets ou en terrine, puis plantation |
| Profondeur | 0,5 cm |
| Espacement | 60-80 × 80-100 cm (1,2 à 2 plants/m²) |
| Exposition | Plein soleil |
| Eau | Moyen |
| Levée | Pas de norme |
| Récolte repère | trop variable pour un chiffre |
Aucune association n'est couramment citée ; la rotation des familles compte davantage.
Source : RHS et semenciers ; profondeur : Bruxelles Environnement ; rendements : maraîchage biologique, Ferme de Sainte Marthe ; zones : La Chaîne Météo, loi de Hopkins.
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Questions fréquentes
Quand semer le physalis ?
En climat océanique : semis sous abri de mars à avril ; plantation de mai à juin ; récolte d'août à octobre. Ailleurs, le tableau par région donne les dates décalées, de deux semaines à un mois. Plante gélive : rien en pleine terre avant les dernières gelées.
Le physalis ressème-t-il seul ?
Souvent, oui : les fruits tombés au sol donnent des levées spontanées l'année suivante en climat doux. Ces plants tardifs produisent moins que des plants semés au chaud en mars, mais ils se repiquent.
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