mars–mai ; août–sept.
Semis en pleine terre
Fiche pratique
Cultiver la roquette
La roquette (brassicacées) en climat océanique : semis en pleine terre de mars à mai, puis d'août à septembre ; récolte d'avril à juin, puis de septembre à novembre ; 5 à 10 cm sur le rang. Calendrier dans votre région, espacements, variétés et pièges à éviter.
La roquette : récolte d'avril à juin, puis de septembre à novembre en climat océanique ; délai : 4 à 6 semaines.
avr.–juin ; sept.–nov.
Récolte
5-10 × 15-25cm
Espacement
Ce qu'il faut savoir sur la roquette
La roquette cultivée (Eruca sativa) pousse vite et se ressème ; la roquette sauvage (Diplotaxis), vivace, a des feuilles plus fines et un goût plus piquant.
Elle monte en graines dès les fortes chaleurs : semez-la au printemps et à la fin de l'été plutôt qu'en juillet. L'altise crible les feuilles de petits trous ; un voile anti-insectes l'en protège.
Coupez les feuilles jeunes à quelques centimètres du sol : la roquette repousse et se récolte plusieurs fois. Ses fleurs se mangent aussi.
Le calendrier selon votre région
Décalage indicatif selon la zone (« mi-avr. » : vers le 15 avril).
| Zone | Semis | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | mars–mai ; août–sept. | — | avr.–juin ; sept.–nov. |
| Nord-est | mi-mars–mi-juin ; mi-juil.–mi-sept. | — | mi-avr.–mi-juil. ; mi-sept.–mi-nov. |
| Montagne | avr.–août | — | mai–juil. ; oct. |
| Sud-ouest | mi-févr.–mi-mai ; mi-août–mi-oct. | — | mi-mars–mi-juin ; mi-août–mi-déc. |
| Méditerranée | févr.–avr. ; sept.–oct. | — | mars–mai ; août–déc. |
Semis, espacement et voisinage
| Méthode | Semis en place, en ligne, puis éclaircissage |
| Profondeur | 0,5 cm |
| Espacement | 5-10 × 15-25 cm (40 à 133 plants/m²) |
| Exposition | Soleil ou mi-ombre |
| Eau | Moyen |
| Levée | Pas de norme |
| Récolte repère | trop variable pour un chiffre |
Aucune association n'est couramment citée ; la rotation des familles compte davantage.
Source : RHS et semenciers ; profondeur : Bruxelles Environnement ; rendements : maraîchage biologique, Ferme de Sainte Marthe ; zones : La Chaîne Météo, loi de Hopkins.
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Questions fréquentes
Quand semer la roquette ?
En climat océanique : semis en pleine terre de mars à mai, puis d'août à septembre ; récolte d'avril à juin, puis de septembre à novembre. Ailleurs, le tableau par région donne les dates décalées, de deux semaines à un mois.
Quel espacement pour la roquette ?
Comptez 5 à 10 cm sur le rang et 15 à 25 cm entre les rangs, soit 40 à 133 plants au m² ; serrez davantage en carré potager bien amendé, moins en terre pauvre.
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