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Période
Fiche pratique
Tailler le framboisier : quand et comment
Le framboisier se taille après la récolte d'été pour les variétés non remontantes, en fin d'hiver pour les remontantes, au sécateur. Le calendrier, le geste, le bois à garder et les erreurs qui coûtent la récolte.
Le framboisier se taille après la récolte d'été pour les variétés non remontantes, en fin d'hiver pour les remontantes, au sécateur.
1 fois par an
Fréquence
Sécateur
Outil
Cannes de 1 ou 2 ans
Fructifie sur
Le calendrier de taille
| Opération | Quand | Comment |
|---|---|---|
| Non remontant : cannes qui ont produit | Juillet-août, après récolte | Coupées au ras du sol |
| Non remontant : jeunes cannes | Juillet-août | Les plus vigoureuses gardées, espacées d'environ 10 cm |
| Remontant | Février | Toutes les cannes coupées au ras du sol |
| Drageons hors du rang | Toute l'année | Arrachés |
Taillez par temps sec et désinfectez les lames à l'alcool entre deux arbres pour ne pas transporter les maladies.
Le geste, pas à pas
- Distinguez les cannes qui ont porté des fruits, brunes et ramifiées, des jeunes cannes vertes de l'année.
- Coupez au ras du sol les cannes qui ont produit.
- Attachez au palissage les jeunes cannes conservées.
Ce qu'il ne faut pas couper. Les jeunes cannes vertes d'une variété non remontante après la récolte : ce sont elles qui porteront les framboises de l'été suivant.
Ce qui compte pour le framboisier
Le framboisier non remontant fructifie en été sur les cannes poussées l'année précédente ; le remontant donne en fin d'été et en automne sur les cannes de l'année. Cette différence commande toute la taille. Les cannes vivent deux ans : une canne qui a produit ne produira plus et doit laisser la place.
Sur un fruitier, la taille de formation construit la charpente les premières années, la taille de fructification renouvelle ensuite le bois qui porte les fruits.
Les erreurs fréquentes
- Couper toutes les cannes d'un framboisier non remontant en hiver : pas de récolte l'été suivant.
- Garder trop de cannes : petites framboises et maladies.
- Laisser les drageons envahir les allées.
Outil : un sécateur à lames franches (type bypass), qui coupe net les rameaux jusqu'à 2 cm environ (voir les sécateurs à lames franches).
Source : Royal Horticultural Society (RHS), fiches de taille. Périodes indicatives, à décaler de deux à trois semaines selon le climat local.
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Questions fréquentes
Quand tailler le framboisier ?
Le framboisier se taille après la récolte d'été pour les variétés non remontantes, en fin d'hiver pour les remontantes. Non remontant : cannes qui ont produit (juillet-août, après récolte) ; non remontant : jeunes cannes (juillet-août).
Peut-on tailler le framboisier sévèrement ?
Oui pour un framboisier remontant : la coupe de toutes les cannes au ras du sol en fin d'hiver est la taille normale. Pour un non remontant, ne coupez que les cannes qui ont produit.
Comment savoir si mon framboisier est remontant ?
Observez la récolte : un framboisier non remontant produit une seule fois, en juin-juillet, sur les cannes de l'an passé ; un remontant fructifie de la fin août aux gelées, au sommet des cannes de l'année.
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