Dahlia : la fiche complète
Le dahlia fleurit sans interruption de juillet aux premières gelées, en fleurs simples, en pompons, en cactus ou en grandes boules, de 30 cm à plus de 1,5 m selon le type. Il se plante au printemps, craint le gel et s'arrache en automne dans la plupart des régions ; l'ASPCA le classe toxique pour les chats et les chiens, et il se garde hors de portée des enfants.
Carte d'identité
Aussi appelée : Dahlia des fleuristes, dahlia de jardin
- Nom botanique
- Dahlia × hortensis
- Famille
- Astéracées
- Type
- Plante à tubercules, vivace gélive, feuillage caduc
- Où
- À l'extérieur
- Exposition
- Plein soleil, endroit abrité du vent fort ; une demi-journée de soleil au minimum
- Sol ou substrat
- Riche, frais, bien drainé ; il déteste la terre froide et détrempée
- Arrosage
- Arroser copieusement une fois par semaine en été sans pluie, plus souvent en pot, en mouillant le pied et pas le feuillage
- Rusticité
- Peu rustique : supporte 0 °C brièvement, au sec. Le feuillage grille dès la première gelée. Le tubercule passe l'hiver en terre seulement en région douce, en sol drainé et sous 15 cm de paillis ; ailleurs, arrachez-le
- Hauteur × étalement
- 30 cm à 1,5 m × 40 à 80 cm
- Croissance
- Rapide · feuillage caduc
- Floraison
- juillet à octobre
- Difficulté
- Moyen
- En pot, sur un balcon
- Oui
- Origine
- Montagnes du Mexique et d'Amérique centrale
Toxicité
L'ASPCA classe le dahlia toxique pour les chats, les chiens et les chevaux, avec des troubles digestifs légers et une irritation légère de la peau. Pour l'enfant, nous n'avons pas de source qui conclue : classement « prudence ». Ne laissez pas un animal ou un jeune enfant mâcher les tiges, les feuilles ou les tubercules, et lavez-vous les mains après avoir manipulé les tubercules.
Source : ASPCA, fiche « Dahlia » (Dahlia spp.) ; classement « prudence » pour l'enfant (pas de conclusion des centres antipoison). En cas d'ingestion par un enfant, appelez un centre antipoison (coordonnées sur centres-antipoison.net) ou le 15 en cas de signe de gravité ; pour un animal, appelez votre vétérinaire. Gardez l'étiquette de la plante : le nom botanique aide le médecin.
Le calendrier
- Plantation : avril et mai
- Rempotage : mars et avril
- Multiplication : mars et avril
- Floraison : juillet à octobre
- Taille : juin, octobre et novembre
- Protection, hivernage : octobre à décembre
Climat océanique ou tempéré ; plus tôt dans le Sud, plus tard dans l'Est et en montagne.
Culture pas à pas
- Démarrer les tubercules à l'abri
En mars-avril, posez les tubercules stockés dans des pots de 2 à 3 litres de terreau, le haut juste sous la surface, et gardez-les hors gel, au clair, à peine humides. Les pousses se montrent en quelques semaines. Cette avance donne des plantes plus fortes et des fleurs plus tôt que des tubercules mis directement en terre.
- Planter après les dernières gelées
Mettez les plants dehors à partir de la mi-mai, quand le gel n'est plus à craindre. La RHS demande de ne pas dépasser le niveau auquel la plante poussait dans son pot, le haut du tubercule restant juste sous la surface, et d'espacer les pieds d'environ 60 cm ; les nains de bordure peuvent se serrer à 40 cm. Habituez-les progressivement à l'extérieur pendant une semaine avant.
- Tuteurer dès la plantation
Les grandes variétés (plus de 1 m) cassent au vent. Enfoncez un tuteur de 1,5 m à côté du tubercule avant de reboucher, pour ne pas le percer, et attachez la tige principale au fur et à mesure, tous les 30 cm.
- Pincer pour ramifier
Quand la plante atteint 4 paires de feuilles, soit 30 cm environ, coupez la pointe au-dessus de la 3e paire : elle se ramifie et donne davantage de fleurs, plus courtes. Pour de grosses fleurs de bouquet, gardez 3 tiges par pied et supprimez les boutons latéraux.
- Arroser et nourrir
Apportez 10 litres d'eau par pied et par semaine en été sans pluie, davantage en pot, au pied, le matin. Dès la formation des boutons, donnez un engrais riche en potasse à la dose de l'étiquette toutes les deux semaines. Paillez sur 5 cm pour garder la fraîcheur.
- Couper les fleurs fanées
Supprimez chaque fleur passée avec sa tige, juste au-dessus d'une paire de feuilles : la floraison continue ainsi jusqu'aux gelées. Coupez aussi les fleurs pour le bouquet, de préférence en début de matinée et bien ouvertes, car un bouton fermé ne s'ouvrira pas dans le vase.
- Arracher après les premières gelées
Quand le gel a noirci le feuillage, coupez les tiges à 10 cm, soulevez la touffe à la fourche-bêche en la décalant de 30 cm, secouez la terre et retournez-la quelques semaines, tiges vers le bas, pour que l'eau des tiges creuses s'écoule. Stockez dans des caisses ajourées, sous du sable, de la paille ou du papier journal, au sec, au frais et hors gel (5 à 8 °C), en vérifiant chaque mois.
- Laisser en terre en région douce
Dans un sol drainé et sous un climat doux, la RHS admet de laisser les tubercules en terre : coupez les tiges, recouvrez de 15 cm de paillis sec dès novembre et ôtez-le en mars. Une terre lourde détrempée l'hiver fait pourrir les tubercules.
- Diviser au printemps
En mars, avant le départ en végétation, coupez la touffe au couteau propre en éclats portant chacun une tige et un morceau de tubercule sain. La RHS préfère diviser au printemps plutôt qu'avant le stockage, car les plaies d'automne invitent la pourriture.
Problèmes courants
Du symptôme à la solution, sans pesticide de synthèse (interdits aux particuliers depuis 2019) :
SymptômeJeunes pousses mangées, feuilles trouées
Cause probableLimaces et escargots
Que faireRamassage le soir, paillis sec et granulés au phosphate ferrique, autorisés en agriculture biologique ; voyez notre fiche sur les limaces et escargots.
SymptômeTiges et boutons couverts de petits insectes noirs
Cause probablePucerons noirs sur les pousses tendres
Que faireJet d'eau, savon noir dilué à la dose de l'étiquette, coccinelles et syrphes ; voyez notre fiche sur les pucerons.
SymptômeFeuilles blanches et farineuses en août
Cause probableOïdium, favorisé par un sol sec
Que faireArrosez au pied et paillez, espacez les plantes, supprimez les feuilles atteintes ; voyez notre fiche sur l'oïdium.
SymptômePétales et feuilles rongés, fleurs abîmées
Cause probablePerce-oreilles, surtout la nuit
Que fairePiège : un pot rempli de paille retourné sur un tuteur, à vider le matin loin du massif.
SymptômeFeuilles mouchetées, plante rabougrie
Cause probableVirus de la mosaïque, qui n'a pas de remède
Que faireArrachez et jetez la plante entière (pas au compost) ; désinfectez le sécateur entre deux pieds.
SymptômeTubercules mous ou moisis au stockage
Cause probableHumidité excessive ou tubercules abîmés à l'arrachage
Que faireTriez les tubercules sains, stockez dans un matériau sec et aéré, retirez dès qu'un tubercule pourrit.
SymptômeBeaucoup de feuilles, peu de fleurs
Cause probableTrop d'azote, ombre ou absence de pincement
Que fairePassez à un engrais riche en potasse, plantez au soleil et pincez la tige principale à 4 paires de feuilles.
Variétés à connaître
Où l'acheter
Cette plante se trouve en ligne sous plusieurs formes : comparez la taille livrée, le diamètre du pot et les avis sur l'emballage avant de commander, et évitez les livraisons par grand froid ou forte chaleur.
Lot de 3 à 5 tubercules dormants, en mélange ou en couleur unie : livrés de mars à mai, à démarrer en pot puis planter à la mi-mai.
8 à 20 € environVoir sur Amazon.frPlants déjà démarrés, en pot de 1 L, à installer dehors après les gelées.
8 à 20 € environVoir sur Amazon.frSachet pour une bordure ou des pots : semis en mars-avril sous abri, floraison la première année.
2 à 4 € environVoir sur Amazon.frPrix : ordre de grandeur arrondi, octobre 2026. Liens d'affiliation, sans surcoût pour vous.
Le matériel adapté
Ce qu'il faut pour l'installer dans de bonnes conditions, avec nos rayons et guides pour choisir :
- 1Dahlia (tubercules)
- 1grand pot ou bac percé de 50 cmpour un pied de dahlia ou de canna, avec des trous de drainageVoir sur Amazon · Notre rayon
- 1terreau universelmêlé d'un tiers de sable pour la culture en potVoir sur Amazon
- 5tuteurs de 1,5 mbambou ou acier gainé, enfoncés à la plantation pour ne pas piquer les tuberculesVoir sur Amazon · Notre rayon
- 1engrais liquide riche en potassepour fleurs ou tomates, à la dose de l'étiquette, toutes les deux semaines en pleine floraisonVoir sur Amazon
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- 1anti-limaces au phosphate ferriqueutilisable en agriculture biologique, quelques granulés espacésVoir sur Amazon
- 1cagette ou caisse ajouréepour ranger les tubercules ou les rhizomes arrachés, dans du sable secVoir sur Amazon
Les outils et accessoires
De l'indispensable au confort :
Pour creuser à la bonne profondeur en lisant les centimètres sur la lame.
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Outils
Plantoir à bulbes ou transplantoir gradué ; Fourche-bêche ; Sécateur ; Arrosoir à pomme fine ; Gants de jardinage.
Plantes proches
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- Tagète
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Nos fiches pratiques
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Pour aller plus loin
Fiche rédigée d'après les fiches de culture de la Royal Horticultural Society, les références des pépiniéristes et nos fiches de culture ; toxicité d'après la base de l'ASPCA (animaux) et les centres antipoison (enfants). Les mois valent pour un climat océanique ou tempéré (et, pour les plantes d'intérieur, pour un logement chauffé) : ils avancent dans le Sud et reculent dans l'Est et en montagne. Prix : ordre de grandeur arrondi, relevé en octobre 2026. Les liens « Voir sur Amazon » sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles ; liens d'affiliation, sans surcoût pour vous.
À lire aussi
Questions fréquentes
Quand planter les dahlias ?
Après les dernières gelées, vers la mi-mai dans la majeure partie de la France. Vous pouvez avancer d'un mois en démarrant les tubercules en pot à l'abri en mars-avril, puis les installer dehors quand la température ne descend plus sous 5 °C la nuit, après une semaine d'acclimatation.
Faut-il arracher les tubercules de dahlia chaque hiver ?
Oui dans la plupart des régions : la RHS indique que le dahlia n'est pas rustique et qu'il faut déterrer les tubercules pour les conserver hors gel. En région douce, en sol drainé, on peut les laisser en terre sous 15 cm de paillis sec, au prix de quelques pertes dans les hivers humides.
Comment conserver les tubercules de dahlia ?
Coupez les tiges à 10 cm, séchez les tubercules quelques semaines tiges vers le bas, puis rangez-les dans une caisse ajourée sous du sable sec, de la paille ou du papier journal, à l'obscurité, au frais et hors gel. Contrôlez chaque mois et retirez ce qui pourrit.
Pourquoi mon dahlia ne fleurit-il pas ?
Les causes habituelles sont l'ombre, un excès d'engrais azoté, qui fait des feuilles au détriment des fleurs, un démarrage trop tardif ou une sécheresse prolongée. Plantez au plein soleil, passez à un engrais riche en potasse dès les boutons et pincez la tige à 4 paires de feuilles pour obtenir davantage de tiges florales.