Jacinthe : la fiche complète
La jacinthe porte en mars-avril une grappe serrée de petites fleurs très parfumées, en bleu, rose, blanc, jaune ou violet foncé, sur 20 à 30 cm. Elle se plante en octobre-novembre au jardin ou se force en intérieur ; les bulbes sont toxiques pour les chats et les chiens.
Carte d'identité
Aussi appelée : Jacinthe d'Orient, jacinthe des fleuristes
- Nom botanique
- Hyacinthus orientalis
- Famille
- Asparagacées
- Type
- Bulbe à floraison printanière, feuillage caduc
- Où
- À l'extérieur
- Exposition
- Soleil ou mi-ombre légère ; à l'intérieur (forçage), pièce fraîche et lumineuse
- Sol ou substrat
- Léger à ordinaire, bien drainé, riche en humus ; redoute l'eau stagnante
- Arrosage
- Rien en pleine terre en dehors d'un printemps sec ; en pot ou en carafe, garder le substrat frais sans détremper
- Rusticité
- Rustique jusqu'à −15 °C environ. Environ −15 °C en sol drainé ; les bulbes forcés en intérieur se replantent au jardin après la floraison
- Hauteur × étalement
- 20 à 30 cm × 10 à 15 cm
- Croissance
- Moyenne · feuillage caduc
- Floraison
- mars et avril
- Difficulté
- Facile
- En pot, sur un balcon
- Oui
- Origine
- Prairies et rocailles de Turquie, de Syrie et du Liban (espèce d'origine)
Toxicité
L'ASPCA classe la jacinthe toxique pour les chats, les chiens et les chevaux : le bulbe contient les substances les plus concentrées, et un animal qui le déterre et le mange risque vomissements, salivation et diarrhée. Pour l'enfant, nous n'avons pas de source qui conclue : classement « prudence ». La poussière du bulbe peut irriter la peau de certaines personnes ; portez des gants pour planter et lavez-vous les mains ensuite.
Source : ASPCA, fiche « Hyacinth » (Hyacinthus orientalis) ; classement « prudence » pour l'enfant (pas de conclusion des centres antipoison). En cas d'ingestion par un enfant, appelez un centre antipoison (coordonnées sur centres-antipoison.net) ou le 15 en cas de signe de gravité ; pour un animal, appelez votre vétérinaire. Gardez l'étiquette de la plante : le nom botanique aide le médecin.
Le calendrier
- Plantation : octobre et novembre
- Multiplication : juin et juillet
- Floraison : mars et avril
- Taille : mai et juin
- Protection, hivernage : décembre à février
Climat océanique ou tempéré ; plus tôt dans le Sud, plus tard dans l'Est et en montagne.
Culture pas à pas
- Acheter des bulbes fermes
Un gros bulbe de calibre 15/16 ou plus donne une grappe fournie ; les calibres 14/15 conviennent pour le pot. Le bulbe doit être lourd et ferme, sans moisissure ni partie molle. Pour le forçage en carafe, achetez des bulbes « préparés » (traités au froid) : ils fleurissent en hiver.
- Planter en octobre-novembre
Creusez à 10 à 15 cm de profondeur, soit trois fois la hauteur du bulbe, et espacez de 10 cm. En sol lourd, mettez une poignée de sable au fond du trou. Pointe vers le haut ; groupez 5 à 9 bulbes par touffe pour un effet de massif.
- Arroser peu
Un arrosage de 5 litres par mètre carré à la plantation si l'automne est sec, puis la pluie suffit. En pot, arrosez quand les 3 premiers centimètres de terreau sont secs, sans laisser d'eau dans la soucoupe.
- Forcer en pot ou en carafe
En pot de 15 cm, mettez 3 bulbes à fleur de terreau, au frais (5 à 9 °C), dans le noir, pendant 10 à 12 semaines, jusqu'à ce que la pousse atteigne 5 cm, puis rentrez-les à la lumière. En carafe, le bas du bulbe doit rester à 1 cm au-dessus de l'eau, sinon il pourrit ; changez l'eau toutes les semaines.
- Après la floraison
Coupez la hampe fanée, laissez jaunir les feuilles (environ six semaines) en continuant à arroser légèrement, puis plantez les bulbes forcés en pleine terre à 15 cm. Ils refleuriront l'année suivante ou la troisième année, avec des grappes plus lâches.
- Nourrir
Un engrais organique pour bulbes à la reprise de végétation, à la dose de l'étiquette, ou deux centimètres de compost en surface, entretient les touffes plantées depuis plusieurs années.
- Arracher ou laisser
Les jacinthes de jardin se maintiennent trois à cinq ans en sol drainé. Si les grappes deviennent clairsemées, soulevez les bulbes en juin, triez-les, séchez-les à l'ombre et à l'air, puis replantez-les en octobre à la bonne profondeur.
Problèmes courants
Du symptôme à la solution, sans pesticide de synthèse (interdits aux particuliers depuis 2019) :
SymptômeBulbe mou qui sent mauvais
Cause probablePourriture après arrosage excessif ou eau au contact du bulbe en carafe
Que faireJetez le bulbe ; maintenez 1 cm d'air sous la base et changez l'eau chaque semaine.
SymptômeHampe qui reste courte et grappe qui ne s'ouvre pas
Cause probableForçage trop court au froid, ou pièce trop chaude
Que faireProlongez la phase de froid et de noir jusqu'à 5 cm de pousse, puis gardez la pièce à 15-18 °C.
SymptômeFeuilles sans fleur la deuxième année
Cause probableBulbe épuisé ou feuillage coupé avant son jaunissement
Que faireLaissez jaunir les feuilles, nourrissez à la reprise, replantez à bonne profondeur.
SymptômeTaches grises sur feuilles et boutons
Cause probablePourriture grise (botrytis) en saison humide
Que faireAérez, évitez les arrosages sur les feuilles, retirez les parties atteintes ; voyez notre fiche sur le botrytis.
SymptômeBulbes déterrés ou rongés
Cause probableCampagnols, mulots
Que fairePanier de grillage au fond du trou ; voyez notre fiche sur les campagnols.
SymptômeFeuilles dévorées
Cause probableLimaces et escargots
Que faireRamassage le soir, granulés au phosphate ferrique autorisés en agriculture biologique.
Variétés à connaître
Où l'acheter
Cette plante se trouve en ligne sous plusieurs formes : comparez la taille livrée, le diamètre du pot et les avis sur l'emballage avant de commander, et évitez les livraisons par grand froid ou forte chaleur.
Sachet de 5 à 10 bulbes de calibre 15/16, en couleur unie ou en mélange, livré en octobre.
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Le matériel adapté
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- 1Jacinthe (bulbes en sachet)
- 10 Lsable grossier ou gravier finune poignée au fond du trou, ou un tiers du mélange en terre lourdeVoir sur Amazon
- 1terreau universelmêlé d'un tiers de sable pour la culture en potVoir sur Amazon
- 1pot percé de 25 à 30 cmpour la culture en pot, au moins 20 cm de profondeurVoir sur Amazon · Notre rayon
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Les outils et accessoires
De l'indispensable au confort :
Pour creuser à la bonne profondeur en lisant les centimètres sur la lame.
Voir sur Amazon.frNotre rayon : comment choisirContre la terre, l'humidité et les sèves irritantes des bulbes.
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Outils
Plantoir à bulbes ou transplantoir gradué ; Gants de jardinage ; Arrosoir à pomme fine.
Plantes proches
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- Muscari
- Scille de Sibérie
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Bulbes à fleurs : d'autres fiches
Nos fiches pratiques
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Pour aller plus loin
Fiche rédigée d'après les fiches de culture de la Royal Horticultural Society, les références des pépiniéristes et nos fiches de culture ; toxicité d'après la base de l'ASPCA (animaux) et les centres antipoison (enfants). Les mois valent pour un climat océanique ou tempéré (et, pour les plantes d'intérieur, pour un logement chauffé) : ils avancent dans le Sud et reculent dans l'Est et en montagne. Prix : ordre de grandeur arrondi, relevé en octobre 2026. Les liens « Voir sur Amazon » sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles ; liens d'affiliation, sans surcoût pour vous.
À lire aussi
Questions fréquentes
Quand planter les jacinthes ?
En octobre-novembre, à 10 à 15 cm de profondeur et 10 cm d'écart, pointe en haut. En pot, plantez à fleur de terreau dans un contenant de 15 cm de diamètre pour trois bulbes. Le sol doit être drainé : un bulbe qui trempe pourrit.
Comment forcer une jacinthe dans l'eau ?
Choisissez un bulbe préparé, posez-le sur une carafe remplie jusqu'à 1 cm sous sa base, et gardez-le au frais et dans le noir 10 à 12 semaines, jusqu'à ce que la pousse atteigne 5 cm. Puis installez-le à la lumière, dans une pièce de 15 à 18 °C ; la fleur s'ouvre en deux à trois semaines.
Que faire d'une jacinthe après la floraison ?
Coupez la hampe fanée, laissez jaunir les feuilles sur un pot lumineux et frais, puis plantez le bulbe au jardin à 15 cm. Il refleurira l'année suivante ou la troisième, avec une grappe moins serrée.
La jacinthe est-elle dangereuse pour les chats et les chiens ?
Oui, l'ASPCA la classe toxique, surtout le bulbe : un chien qui le déterre et le mange risque vomissements et diarrhée. Mettez les pots hors de portée et plantez sous grillage si votre animal creuse.