Fiche plante

Menthe aquatique : la fiche complète

Mis à jour le 6 octobre 2026

La menthe aquatique, Mentha aquatica, est une menthe indigène des berges qui lève en juillet-septembre des pompons lilas très visités des abeilles, des syrphes et des papillons, au-dessus d'un feuillage parfumé. Elle pousse les pieds dans 0 à 10 cm d'eau et s'étale par ses stolons : plantez-la en panier.

Carte d'identité

Aussi appelée : Menthe d'eau

Nom botanique: Mentha aquatica
Famille: Lamiacées
Type: Vivace de berge à stolons, feuillage caduc
Où: À l'extérieur
Exposition: Soleil ou mi-ombre
Sol ou substrat: Humide à détrempé, riche ou pauvre : vase, argile, 0 à 10 cm d'eau
Arrosage: Racines toujours mouillées : berge d'un bassin, ou panier immergé de 5 à 10 cm ; ne supporte pas un sol sec en été
Rusticité: Rustique jusqu'à −15 °C environ. Rustique ; les tiges gèlent, la souche repart au printemps
Hauteur × étalement: 20 à 60 cm × 40 cm à 1 m
Croissance: Rapide · feuillage caduc
Floraison: juillet à septembre
Difficulté: Facile
En pot, sur un balcon: Oui
Origine: Berges, fossés et prairies humides d'Europe (indigène en France)

MellifèreParfuméeCroissance rapideSe naturalise

Toxicité

ChatsToxiqueChiensToxiqueJeunes enfantsPrudence

L'ASPCA classe les menthes (Mentha) toxiques pour les chats, les chiens et les chevaux, en raison de leurs huiles essentielles : vomissements et diarrhée en cas de grande quantité ingérée. Pour l'enfant, nous n'avons pas de source qui conclue : classement « prudence ». Nous présentons la menthe aquatique comme plante de berge, non comme plante alimentaire.

Source : ASPCA, fiche « Mint » (Mentha sp.) ; classement « prudence » pour l'enfant (pas de conclusion des centres antipoison). En cas d'ingestion par un enfant, appelez un centre antipoison (coordonnées sur centres-antipoison.net) ou le 15 en cas de signe de gravité ; pour un animal, appelez votre vétérinaire. Gardez l'étiquette de la plante : le nom botanique aide le médecin.

Ma liste (0)

Le calendrier

Plantation : mars à mai, septembre
Multiplication : mars et avril, septembre
Floraison : juillet à septembre
Taille : février, octobre et novembre

Climat océanique ou tempéré ; plus tôt dans le Sud, plus tard dans l'Est et en montagne.

Culture pas à pas

Planter en panier
Plantez en mars-mai ou en septembre un plant en godet dans un panier de 20 cm, rempli de terre argileuse pauvre, recouvert de 2 cm de gravier lavé. Le panier retient les stolons ; sans lui, la menthe aquatique forme un tapis qui envahit le bassin.
Régler la profondeur
Le dessus de la terre à 0 à 10 cm sous l'eau : la menthe aquatique pousse dans 5 cm d'eau comme en berge détrempée. Au-delà de 15 cm, les tiges pourrissent.
Planter en berge d'une mare
Dans une mare naturelle, plantez-la sur les replats peu profonds, en groupes de 3 plants à 40 cm d'écart, au bord de la zone d'eau. Elle forme un petit massif en une saison.
Maîtriser les stolons
Coupez à la bêche ou à la main les stolons qui s'éloignent, au moins une fois par an en mai-juin, et divisez la touffe tous les 2 ou 3 ans pour la contenir.
Couper en été
Après la floraison, ou en cas de feuillage défraîchi en août, rabattez à 10 cm ; la repousse apparaît en quelques semaines. Coupez aussi les tiges avant la montée en graines près d'un milieu naturel.
Pailler et protéger
En bac, la menthe aquatique supporte le gel ; elle repousse de la souche en avril. Si l'eau gèle jusqu'au fond, le gel détruit la partie aérienne mais pas la souche.
Multiplier
Bouturez un tronçon de tige de 10 cm dans l'eau en été : il s'enracine en une semaine ou deux, puis se plante en panier.

Problèmes courants

Du symptôme à la solution, sans pesticide de synthèse (interdits aux particuliers depuis 2019) :

SymptômePlante qui envahit le bassin

Cause probableStolons qui courent

Que fairePanier, coupe annuelle des stolons, division tous les 2 à 3 ans.

SymptômeFeuilles blanches, poudreuses

Cause probableOïdium, en été sec

Que faireRabattez la plante, arrosez, évitez les arrosages tardifs ; voyez notre fiche sur l'oïdium.

SymptômeFeuilles rouillées, taches orange au revers

Cause probableRouille de la menthe

Que faireCoupez les tiges atteintes à 5 cm, brûlez-les ou jetez-les en déchetterie, sans les composter ; voyez notre fiche sur la rouille.

SymptômeFeuilles trouées

Cause probableAltises et chrysomèles de la menthe

Que faireRamassage, rabattage des tiges atteintes ; voyez notre fiche sur les altises.

SymptômePlante qui sèche en été

Cause probableNiveau d'eau trop bas

Que faireComplétez l'eau de pluie en été.

SymptômePousses grignotées au printemps

Cause probableLimaces et escargots

Que faireRamassage le soir, granulés au phosphate ferrique ; voyez notre fiche sur les limaces et escargots.

Variétés à connaître

L'espèce indigène

Mentha aquatica, 20 à 60 cm, tiges rougeâtres et feuilles ovales dentées, parfum de menthe poivrée : la plante de berge à retenir pour une mare.

Menthe poivrée (Mentha × piperita)

Hybride dont la menthe aquatique est un parent ; elle accepte les sols très humides, mais pas l'immersion durable. Plante de potager et d'aromatiques, à ne pas confondre.

Où l'acheter

Cette plante se trouve en ligne sous plusieurs formes : comparez la taille livrée, le diamètre du pot et les avis sur l'emballage avant de commander, et évitez les livraisons par grand froid ou forte chaleur.

Le plus courantPlant en godet

Menthe aquatique en godet ou en pot de 1 L, à planter en panier au printemps.

4 à 12 € environVoir sur Amazon.fr

Plant en panier

Plante en panier de plantation, prête à poser dans 5 à 10 cm d'eau.

8 à 20 € environVoir sur Amazon.fr

Prix : ordre de grandeur arrondi, octobre 2026. Liens d'affiliation, sans surcoût pour vous.

Le matériel adapté

Ce qu'il faut pour l'installer dans de bonnes conditions, avec nos rayons et guides pour choisir :

1Menthe aquatique (plant en godet)
3paniers de plantation pour bassinà mailles fines, de 20 à 30 cm, tapissés de toile de jute ou de géotextileVoir sur Amazon
10 Lterre pour plantes aquatiquesargileuse et pauvre, sans terreau ni engrais : un terreau léger flotte et nourrit les alguesVoir sur Amazon
10 Lgravier lavé rouléune couche de 2 cm sur la terre des paniers, pour qu'elle ne trouble pas l'eauVoir sur Amazon
4briques pleines ou pierres platespour caler les paniers à la bonne profondeur, en paliersVoir sur Amazon

Les outils et accessoires

De l'indispensable au confort :

PratiqueSécateur

Pour couper les tiges défleuries et, en fin de saison, les tiges à rabattre.

Voir sur Amazon.fr Notre rayon : comment choisir

PratiqueGants longs de bassin

Pour plonger le bras sans se mouiller et protéger des tiges et des rhizomes irritants.

Voir sur Amazon.fr Notre rayon : comment choisir

PratiqueÉpuisette de bassin

Pour retirer les feuilles mortes, les algues filamenteuses et l'excès de plantes flottantes.

Voir sur Amazon.fr

Liens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.

Outils

Sécateur ; Gants longs de bassin ; Épuisette de bassin.

Plantes proches

De la même famille (lamiacées)

Plantes aquatiques : d'autres fiches

Nos fiches pratiques

Les gestes détaillés, chiffrés pas à pas :

Les projets jardin liés

Pour aller plus loin

Fiche rédigée d'après les fiches de culture de la Royal Horticultural Society, les références des pépiniéristes et nos fiches de culture ; toxicité d'après la base de l'ASPCA (animaux) et les centres antipoison (enfants). Les mois valent pour un climat océanique ou tempéré (et, pour les plantes d'intérieur, pour un logement chauffé) : ils avancent dans le Sud et reculent dans l'Est et en montagne. Prix : ordre de grandeur arrondi, relevé en octobre 2026. Les liens « Voir sur Amazon » sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles ; liens d'affiliation, sans surcoût pour vous.

Questions fréquentes

La menthe aquatique est-elle envahissante ?

Elle est indigène en France, mais son réseau de stolons colonise vite une berge. Plantez-la en panier, coupez les stolons chaque année et divisez la touffe tous les 2 à 3 ans ; elle reste alors facile à contenir.

Quelle profondeur d'eau pour la menthe aquatique ?

De la berge détrempée à 10 cm d'eau au-dessus de la terre du panier ; elle tolère jusqu'à 15 cm mais pousse mal au-delà. Posez le panier sur des briques pour régler la hauteur.

La menthe aquatique attire-t-elle les pollinisateurs ?

Oui, ses pompons lilas, de juillet à septembre, sont visités par les abeilles, les syrphes et les papillons. C'est un bon choix au bord d'une mare naturelle, avec la salicaire et l'iris des marais.

Peut-on utiliser la menthe aquatique en cuisine ?

Nous la présentons ici comme plante de berge. Si vous voulez de la menthe pour la cuisine, cultivez une menthe de potager, en pot, hors de l'eau du bassin, et ne récoltez jamais de plantes dans une eau dont vous ne connaissez pas la qualité.