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Plants de légumes
Fiche pratique
Que planter en mars ?
Que planter en mars au jardin ? Au potager, en climat océanique, 12 plantations figurent au calendrier, dont pomme de terre, topinambour et oignon. Arbres, bulbes et vivaces, écarts par région et gestes du mois.
Mars, climat océanique : 12 plantations au potager.
7
Bulbes, tubercules, souches
3
Aromatiques
22
Méditerranée
Au potager en mars
Plants de légumes : laitue, oseille.
Bulbes, caïeux, tubercules, griffes et souches : pomme de terre, topinambour, oignon, échalote, ail, asperge, rhubarbe.
Aromatiques : ciboulette, menthe, raifort.
Au jardin d'ornement et au verger
Arbres, arbustes et haies : pleine saison de plantation (octobre à avril selon la RHS), racines nues comprises, hors sol gelé ou détrempé. Bulbes d'été frileux (glaïeuls, dahlias) : au printemps, en terre réchauffée. Pour le détail : fruitiers, haies, bulbes à fleurs et vivaces.
Selon votre région
Plantations par zone, comparées au climat océanique (décalage indicatif).
| Zone | Total | En plus | Pas encore ou plus |
|---|---|---|---|
| Nord-est | 12 | — | — |
| Montagne | 4 | — | pomme de terre, laitue, asperge, rhubarbe et 4 autres |
| Sud-ouest | 25 | chou cabus, artichaut, persil, thym et 9 autres | — |
| Méditerranée | 22 | chou cabus, artichaut, persil, thym et 9 autres | échalote, ail et rhubarbe |
Les gestes de mars
Mars est le mois des plantations de printemps au potager : oignons et échalotes, ail rose, pommes de terre primeurs en fin de mois, griffes d'asperge, que la RHS conseille de planter dès réception, idéalement en mars, et rhubarbe. Les touffes de ciboulette, d'oseille et de menthe se divisent et se replantent. Les premiers plants de laitues peuvent sortir sous voile.
Source : semenciers et RHS (périodes de plantation) ; zones : La Chaîne Météo, loi de Hopkins.
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Questions fréquentes
Quand planter les pommes de terre ?
La RHS situe les primeurs vers la fin mars, les variétés de mi-saison début à mi-avril et celles de conservation de mi-avril à début mai, à 15 cm de profondeur. Dans le Midi, on commence dès février ; en montagne, en mai.
Quels légumes planter en mars ?
En climat océanique : pomme de terre, topinambour, oignon, échalote, ail et 7 autres. Dans le Nord-Est et en montagne, les plantations de printemps se décalent de deux à quatre semaines.
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