Giroflée : la fiche complète
La giroflée est une bisannuelle de 30 à 60 cm qui fleurit de mars à mai en épis denses de fleurs jaunes, orangées, rouges ou pourpres au parfum épicé. Elle aime le soleil et les sols calcaires bien drainés, et les murets en sont ses meilleurs supports.
Carte d'identité
Aussi appelée : Giroflée des murailles, ravenelle, Cheiranthus cheiri
- Nom botanique
- Erysimum cheiri
- Famille
- Brassicacées
- Type
- Bisannuelle ou vivace de courte durée, sous-arbrisseau à base ligneuse
- Où
- À l'extérieur
- Exposition
- Plein soleil ; à l'ombre, les tiges s'étirent et les fleurs sont rares
- Sol ou substrat
- Léger, drainé, pauvre à moyen, neutre à calcaire ; la stagnation d'eau l'hiver la fait périr
- Arrosage
- Arroser les jeunes plants jusqu'à la reprise ; ensuite très peu, surtout en hiver
- Rusticité
- Rustique jusqu'à −10 °C environ. Rustique jusqu'à environ −10 °C en sol drainé ; périt facilement dans un sol froid et mouillé
- Hauteur × étalement
- 30 à 60 cm × 25 à 40 cm
- Croissance
- Moyenne
- Floraison
- mars à mai
- Difficulté
- Facile
- En pot, sur un balcon
- Oui
- Origine
- Sud de l'Europe et pourtour méditerranéen
Toxicité
Nous n'avons pas retrouvé de conclusion de l'ASPCA ni des centres antipoison pour Erysimum cheiri. Le genre Erysimum renferme des hétérosides cardiotoniques (cardénolides) dans les graines et les parties vertes : nous classons la giroflée « prudence » et la gardons hors de portée des animaux et des jeunes enfants.
Source : Aucune conclusion de l'ASPCA ni des centres antipoison relevée pour Erysimum cheiri ; cardénolides signalés dans le genre — classé par prudence. En cas d'ingestion par un enfant, appelez un centre antipoison (coordonnées sur centres-antipoison.net) ou le 15 en cas de signe de gravité ; pour un animal, appelez votre vétérinaire. Gardez l'étiquette de la plante : le nom botanique aide le médecin.
Le calendrier
- Semis : mai à juillet
- Plantation : septembre et octobre
- Multiplication : juin et juillet
- Floraison : mars à mai
- Taille : juin
Climat océanique ou tempéré ; plus tôt dans le Sud, plus tard dans l'Est et en montagne.
Culture pas à pas
- Choisir l'emplacement
Plein soleil, sol drainé et plutôt calcaire : haut de muret, rocaille, pied de mur chaud, massif de bulbes de printemps. Évitez les fonds de vallon et les terres lourdes.
- Semer
De mai à juillet, semez en pépinière à 5 mm de profondeur, en lignes espacées de 15 cm ; la levée prend 7 à 14 jours. Évitez de semer sur un sol où des choux ont été cultivés depuis moins de quatre ans, à cause de la hernie du chou.
- Repiquer et pincer
Éclaircissez ou repiquez à 10 cm d'écart quand les plants ont quatre feuilles. Pincez la pointe en août pour que les plants se ramifient et fassent des touffes denses.
- Planter en place
En septembre-octobre, plantez à 25 à 30 cm d'écart, en sol drainé. Le collet doit être au niveau du sol ; ne l'enterrez pas. En pot, un contenant de 25 cm avec des trous et une couche de gravillons au fond.
- Arroser peu
Un arrosage de reprise, puis laissez la pluie faire. En hiver, le plus grand ennemi est l'humidité stagnante, pas le gel.
- Tailler après la floraison
Après la floraison, en juin, coupez les épis fanés et rabattez d'un tiers pour garder la forme. Vieillies, les touffes se dégarnissent : renouvelez-les tous les deux ou trois ans par semis ou bouture.
- Bouturer
En juin-juillet, prélevez des tiges de 8 à 10 cm non fleuries, plantez-les dans un mélange de terreau et de sable, à mi-ombre ; elles s'enracinent en quatre à six semaines.
- En pot
Une giroflée de pot supporte mal la stagnation d'eau : terreau allégé d'un tiers de sable, pot en terre cuite, soucoupe vidée.
Problèmes courants
Du symptôme à la solution, sans pesticide de synthèse (interdits aux particuliers depuis 2019) :
SymptômePieds qui pourrissent au collet l'hiver
Cause probableSol lourd et détrempé
Que fairePlantez en sol drainé, sur une butte ou en haut de muret.
SymptômeRacines gonflées en massues, plants jaunes
Cause probableHernie du chou (maladie des Brassicacées)
Que faireArrachez et jetez les pieds ; ne replantez ni giroflée ni crucifère pendant quatre ans ; voyez notre fiche sur la hernie du chou.
SymptômePetits trous dans les feuilles
Cause probableAltises, minuscules coléoptères sauteurs
Que faireArrosez, binez, couvrez les jeunes plants d'un voile anti-insectes ; voyez notre fiche sur les altises.
SymptômePucerons sur les épis
Cause probableColonies sur les boutons
Que faireJet d'eau, savon noir dilué utilisable en agriculture biologique ; voyez notre fiche sur les pucerons.
SymptômePieds dégarnis à la base
Cause probableVieillissement naturel de la plante
Que faireRenouvelez par bouture ou semis tous les deux ou trois ans.
Variétés à connaître
Où l'acheter
Cette plante se trouve en ligne sous plusieurs formes : comparez la taille livrée, le diamètre du pot et les avis sur l'emballage avant de commander, et évitez les livraisons par grand froid ou forte chaleur.
Un sachet d'une couleur ou d'un mélange, à semer de mai à juillet.
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Les outils et accessoires
De l'indispensable au confort :
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Outils
Transplantoir ; Arrosoir à pomme fine ; Sécateur à lame franche.
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Nos fiches pratiques
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Pour aller plus loin
Fiche rédigée d'après les fiches de culture de la Royal Horticultural Society, les références des pépiniéristes et nos fiches de culture ; toxicité d'après la base de l'ASPCA (animaux) et les centres antipoison (enfants). Les mois valent pour un climat océanique ou tempéré (et, pour les plantes d'intérieur, pour un logement chauffé) : ils avancent dans le Sud et reculent dans l'Est et en montagne. Prix : ordre de grandeur arrondi, relevé en octobre 2026. Les liens « Voir sur Amazon » sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles ; liens d'affiliation, sans surcoût pour vous.
À lire aussi
Questions fréquentes
Quand semer la giroflée ?
De mai à juillet, en pépinière, pour planter en place en septembre-octobre. La floraison arrive de mars à mai de l'année suivante.
Pourquoi mes giroflées meurent-elles en hiver ?
La plupart du temps à cause d'un sol lourd et détrempé, qui fait pourrir le collet, plus que du froid. Plantez-les dans un sol drainé, au besoin sur une butte ou dans une rocaille.
La giroflée est-elle de la même famille que le chou ?
Oui, c'est une Brassicacée comme le chou, le radis et la roquette. Elle partage donc leur maladie, la hernie du chou : ne la plantez pas à un endroit où des choux ont mal poussé.