Fiche plante

Navet : la fiche complète

Le navet se sème deux fois dans l'année, au printemps pour une récolte en mai-juin et de la fin juillet à septembre pour l'automne. Les semis de fin d'été donnent des racines plus tendres, car le navet devient fibreux et piquant par temps chaud et sec.

Carte d'identité

Aussi appelée : Navet de printemps, navet d'automne

Nom botanique
Brassica rapa subsp. rapa
Famille
Brassicacées
Type
Légume-racine annuel (bisannuel cultivé en annuelle)
Où
À l'extérieur
Exposition
Soleil ou mi-ombre
Sol ou substrat
Frais, meuble, profond, plutôt riche en humus ; ni acide ni caillouteux
Arrosage
Arroser régulièrement : un sol qui sèche rend le navet fibreux et piquant
Rusticité
Rustique jusqu'à −8 °C environ. Racines passant l'hiver en terre sous paillage, feuilles abîmées vers −5 °C
Hauteur × étalement
25 à 50 cm × 15 à 25 cm
Croissance
Rapide · feuillage caduc
Floraison
Rare ou absente en culture
Récolte
mai et juin, octobre à décembre
Difficulté
Facile
En pot, sur un balcon
Non, en pleine terre
Origine
Eurasie ; cultivé depuis l'Antiquité
ComestibleCroissance rapide

Toxicité

ChatsPrudenceChiensPrudenceJeunes enfantsNon toxique

Nous n'avons pas trouvé ce légume parmi les plantes toxiques pour les chats de l'ASPCA, mais nous n'avons pas pu rattacher à la plante une fiche « non toxique » de cette base : nous l'écrivons « prudence » pour les chats et les chiens, en rappelant que toute matière végétale avalée en quantité peut donner des vomissements et des troubles digestifs. Se mangent : la racine et les jeunes fanes, cuites comme des épinards. Rien n'est à écarter.

Source : ASPCA, base « Toxic and Non-Toxic Plants » (aucune fiche concluante retenue pour ce légume) ; légume alimentaire pour l'enfant, parties comestibles précisées. En cas d'ingestion par un enfant, appelez un centre antipoison (coordonnées sur centres-antipoison.net) ou le 15 en cas de signe de gravité ; pour un animal, appelez votre vétérinaire. Gardez l'étiquette de la plante : le nom botanique aide le médecin.

Le calendrier

Climat océanique ou tempéré ; plus tôt dans le Sud, plus tard dans l'Est et en montagne.

Culture pas à pas

Problèmes courants

Du symptôme à la solution, sans pesticide de synthèse (interdits aux particuliers depuis 2019) :

SymptômeNavets fibreux, piquants, creux

Cause probableChaleur et manque d'eau, récolte trop tardive

Que faireSemez à la fin de l'été, arrosez, récoltez jeune.

SymptômeFeuilles criblées de petits trous

Cause probableAltises, au printemps surtout

Que faireVoile ou filet anti-insectes, arrosage régulier ; voyez notre fiche sur les altises.

SymptômeRacines déformées, renflées en galles, feuillage jaune

Cause probableHernie du chou, en sol acide

Que faireMesurez le pH, amendez en calcaire au besoin, rotation longue ; voyez notre fiche sur la hernie du chou.

SymptômeRacines tunnelées

Cause probableLarves de la mouche du chou

Que faireFilet anti-insectes à mailles fines posé dès le semis.

SymptômeNavets qui montent en graines

Cause probableSemis très précoce par froid ou très tardif par sécheresse

Que faireRespectez les dates de semis, arrosez en continu.

SymptômeFeuilles rongées, trous irréguliers

Cause probableLimaces et escargots

Que faireRamassage le soir, phosphate ferrique utilisable en agriculture biologique ; voyez notre fiche sur les limaces et escargots.

Variétés à connaître

'Milan rouge'
Navet de printemps plat à collet violet, rapide, prêt en six à dix semaines.
'Boule d'or'
Navet à chair jaune, ancien et doux, qui se sème plutôt en été pour l'automne.
'Blanc globe à collet violet'
Navet rond à collet violet, classique d'automne, de bonne conservation en terre.
'Des Vertus Marteau'
Variété ancienne de navet rond, à semer en fin d'été.

Où l'acheter

Cette plante se trouve en ligne sous plusieurs formes : comparez la taille livrée, le diamètre du pot et les avis sur l'emballage avant de commander, et évitez les livraisons par grand froid ou forte chaleur.

Le plus courantGraines en sachet

Un sachet permet deux saisons de semis ; les graines se gardent trois à quatre ans.

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Mélange de navets

Printemps et automne, formes et couleurs variées.

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Prix : ordre de grandeur arrondi, octobre 2026. Liens d'affiliation, sans surcoût pour vous.

Le matériel adapté

Ce qu'il faut pour l'installer dans de bonnes conditions, avec nos rayons et guides pour choisir :

Les outils et accessoires

De l'indispensable au confort :

Liens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.

Outils

Semoir manuel ; Binette ; Arrosoir à pomme fine ; Fourche-bêche.

Associations

Le petit pois et la laitue sont des voisins d'usage jardinier, peu étayé par des essais. Radis, navet et chou sont de la même famille : alternez-les d'une année à l'autre.

Bons voisins
Petit pois, Laitue
À éloigner
Radis, Chou cabus

Plantes proches

De la même famille (brassicacées)

Légumes : d'autres fiches

Nos fiches pratiques

Les gestes détaillés, chiffrés pas à pas :

Les projets jardin liés

Pour aller plus loin

Fiche rédigée d'après les fiches de culture de la Royal Horticultural Society, les références des pépiniéristes et nos fiches de culture ; toxicité d'après la base de l'ASPCA (animaux) et les centres antipoison (enfants). Les mois valent pour un climat océanique ou tempéré (et, pour les plantes d'intérieur, pour un logement chauffé) : ils avancent dans le Sud et reculent dans l'Est et en montagne. Prix : ordre de grandeur arrondi, relevé en octobre 2026. Les liens « Voir sur Amazon » sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles ; liens d'affiliation, sans surcoût pour vous.

À lire aussi

Questions fréquentes

Quand semer les navets ?

Deux périodes : mars-avril pour une récolte en mai-juin, et de la mi-juillet à septembre pour l'automne. Les semis de fin d'été sont souvent les plus tendres, la chaleur rendant le navet piquant.

Pourquoi mes navets sont-ils creux ou piquants ?

Ils ont poussé par temps chaud et sec ou sont restés trop longtemps en terre. Arrosez régulièrement, paillez et récoltez entre la taille d'une balle de golf et celle d'une balle de tennis.

Peut-on manger les feuilles de navet ?

Oui : les jeunes fanes se cuisent comme des épinards ou des blettes. Récoltez-les tendres, avant la floraison, et lavez-les bien.