Petits fruits du jardin

Choisir selon la place et le sol

Les petits fruits se divisent en trois familles. Les buissons (groseillier, groseillier à maquereau, cassissier, casseillier, aronia, goji, camerisier) tiennent sur 1 à 2 m de large et se plantent en isolé, en bordure ou en haie fruitière. Les cannes et ronces (framboisier, mûrier sans épines, ronce hybride) se palissent sur fils. Les lianes (kiwi, kiwaï, vigne) demandent un mur, une pergola ou des poteaux solides. Les plantes basses (fraisier, fraisier des bois, canneberge) conviennent aux planches, aux gouttières et aux bacs.

Le sol décide du reste. Le myrtillier et la canneberge veulent une terre acide (pH de 4 à 5,5), arrosée à l'eau de pluie, ou un grand bac de terreau de bruyère. L'argousier, le goji et la vigne préfèrent un sol léger, sec et même calcaire. Le groseillier, le cassissier, le framboisier et le kiwi réclament une terre fraîche, riche en humus.

Pollinisation : un pied ou deux ?

La plupart des petits fruits sont autofertiles : fraisier, framboisier, groseillier, cassissier, mûrier, vigne. Trois exceptions demandent de la préparation : le kiwi et le kiwaï (pieds mâles et femelles séparés, un mâle pour cinq à huit femelles), l'argousier (même principe) et le camerisier (deux variétés différentes). Le myrtillier est partiellement autofertile : deux ou trois variétés améliorent nettement la récolte.

Oiseaux, tailles et toxicité

Les oiseaux se servent d'abord : un filet posé à la coloration des fruits, ou une cage à fruits, protège la récolte. La taille obéit à une règle simple : les fruits se forment sur le bois d'un an (cassissier, framboisier non remontant, mûrier) ou de l'année (framboisier remontant) ; on renouvelle donc le bois qui a fructifié.

Côté sécurité : le raisin est toxique pour le chien ; les baies crues, les feuilles et les tiges du sureau noir sont toxiques et seules les baies cuites se consomment ; les baies du camerisier ressemblent à celles de chèvrefeuilles ornementaux souvent toxiques. Plusieurs plantes de la liste drageonnent ou se ressèment (framboisier, goji, argousier, sureau, amélanchier) : coupez les rejets et ne jetez pas les déchets dans la nature.

Nos guides, fiches et calculateurs

• Choisir un filet de protection
• Choisir un sécateur
• Choisir un testeur de sol
• Choisir une toile de paillage
• Autofertile : définition
• Le pH du sol : définition
• Calendrier des semis et plantations
• Planter un rang de framboisiers

Questions fréquentes

Quels petits fruits choisir pour un petit jardin ou un balcon ?

Les fraisiers (en jardinière ou en gouttière), le myrtillier en grand bac de terreau de bruyère, le groseillier en cordon et le framboisier remontant en pot de 40 cm tiennent peu de place. Évitez les lianes vigoureuses (kiwi, kiwaï) et l'argousier, qui drageonne.

Quel petit fruit est le plus facile pour débuter ?

Le groseillier à grappes, le cassissier et le framboisier remontant se contentent d'un sol ordinaire et fructifient en deux ans. Le fraisier est le plus rapide : planté en fin d'été, il donne dès le printemps.

Quand planter les petits fruits ?

Les arbustes (groseillier, cassissier, myrtillier, framboisier, vigne) se plantent de novembre à mars hors gel, à racines nues ou en conteneur. Les fraisiers se plantent fin août à septembre ; les lianes comme le kiwi, au printemps après les dernières gelées.