Fiche plante

Ciboulette : la fiche complète

La ciboulette forme une touffe vivace de tiges creuses, coiffée en mai-juin de pompons mauves comestibles. Rustique et facile, elle est en revanche toxique pour les chats et les chiens, comme tous les Allium.

Carte d'identité

Aussi appelée : Civette, cive, herbe à l'oignon

Nom botanique
Allium schoenoprasum
Famille
Amaryllidacées
Type
Aromatique vivace herbacée à bulbilles
Où
À l'extérieur
Exposition
Soleil ou mi-ombre
Sol ou substrat
Frais, riche, bien drainé ; tolère l'argile non détrempée
Arrosage
Sol frais : un arrosage copieux par semaine sans pluie
Rusticité
Rustique jusqu'à −25 °C environ. Le feuillage disparaît à l'hiver et repart au printemps
Hauteur × étalement
20 à 40 cm × 20 à 30 cm
Croissance
Moyenne · feuillage caduc
Floraison
mai à juillet
Récolte
mars à octobre
Difficulté
Facile
En pot, sur un balcon
Oui
Origine
Zones tempérées de l'hémisphère nord, prairies fraîches
MellifèreComestibleLongue floraison

Toxicité

ChatsToxiqueChiensToxiqueJeunes enfantsNon toxique

Les Allium (ciboulette, ciboule, oignon, ail) sont classés toxiques pour les chats et les chiens par l'ASPCA : ils peuvent irriter le système digestif et altérer les globules rouges. La ciboulette est une plante alimentaire : feuilles et fleurs se mangent en quantité culinaire.

Source : ASPCA, fiche « Chives » (Allium schoenoprasum) ; plante alimentaire. En cas d'ingestion par un enfant, appelez un centre antipoison (coordonnées sur centres-antipoison.net) ou le 15 en cas de signe de gravité ; pour un animal, appelez votre vétérinaire. Gardez l'étiquette de la plante : le nom botanique aide le médecin.

Le calendrier

Climat océanique ou tempéré ; plus tôt dans le Sud, plus tard dans l'Est et en montagne.

Culture pas à pas

Problèmes courants

Du symptôme à la solution, sans pesticide de synthèse (interdits aux particuliers depuis 2019) :

SymptômePointes jaunes ou brunes

Cause probableVieillissement naturel des tiges ou manque d'eau

Que faireCoupez à la base et arrosez ; le feuillage repart en dix jours.

SymptômePustules orange sur les feuilles

Cause probableRouille du poireau, fréquente en été humide

Que faireCoupez et jetez les tiges atteintes (pas au compost), éclaircissez la touffe pour aérer, changez de place les plants atteints ; voyez notre fiche sur la rouille.

SymptômeFeuilles qui se plient et jaunissent, plant affaibli

Cause probableTeigne ou mouche de l'oignon, surtout dans les jardins où l'on cultive aussi poireaux et oignons

Que faireVoile anti-insectes, rotation, ramassage des tiges atteintes.

SymptômeTouffe dégarnie au centre

Cause probableTouffe jamais divisée

Que faireDivisez-la au printemps ou à l'automne, comme décrit dans la culture.

SymptômePucerons sur les hampes florales

Cause probableColonies sur les tiges tendres

Que faireJet d'eau, savon noir dilué ; voyez notre fiche sur les pucerons.

Variétés à connaître

Ciboulette commune
La ciboulette classique, à tiges fines et fleurs mauves, la plus courante en France.
Ciboulette à feuilles larges
Tiges plus épaisses, souvent un peu plus vigoureuses ; même usage en cuisine.
Ciboulette chinoise (ciboulette-ail)
Allium tuberosum : feuilles plates au goût d'ail, fleurs blanches en été ; se ressème facilement, coupez les fleurs fanées pour l'éviter.

Où l'acheter

Cette plante se trouve en ligne sous plusieurs formes : comparez la taille livrée, le diamètre du pot et les avis sur l'emballage avant de commander, et évitez les livraisons par grand froid ou forte chaleur.

Le plus courantPlant en pot ou en godet

Une touffe déjà formée à planter de mars à octobre : la plus rapide pour une première récolte.

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Graines

Semis de mars à mai ; plusieurs graines par poquet pour obtenir une touffe en un an.

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Bulbilles ou éclats

Vendus au printemps ou à l'automne, à planter tout de suite.

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Le matériel adapté

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Les outils et accessoires

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Outils

Ciseaux de cuisine ou de jardin ; Transplantoir ; Fourche-bêche ; Arrosoir à pomme fine.

Associations

Bons voisins
Carotte, Tomate
À éloigner
Haricot nain, Petit pois

Plantes proches

De la même famille (amaryllidacées)

Aromatiques : d'autres fiches

Nos fiches pratiques

Les gestes détaillés, chiffrés pas à pas :

Les projets jardin liés

Pour aller plus loin

Fiche rédigée d'après les fiches de culture de la Royal Horticultural Society, les références des pépiniéristes et nos fiches de culture ; toxicité d'après la base de l'ASPCA (animaux) et les centres antipoison (enfants). Les mois valent pour un climat océanique ou tempéré (et, pour les plantes d'intérieur, pour un logement chauffé) : ils avancent dans le Sud et reculent dans l'Est et en montagne. Prix : ordre de grandeur arrondi, relevé en octobre 2026. Les liens « Voir sur Amazon » sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles ; liens d'affiliation, sans surcoût pour vous.

À lire aussi

Questions fréquentes

Quand diviser une touffe de ciboulette ?

Tous les trois à quatre ans, au printemps ou à l'automne. Soulevez la touffe, séparez-la en éclats de cinq à huit bulbilles et replantez à 25 cm. La touffe regagne de la vigueur et reste productive.

Pourquoi ma ciboulette jaunit-elle ?

Soit les tiges sont vieilles et il suffit de les couper à la base, soit la touffe manque d'eau, soit une rouille orange est apparue. Dans ce cas, coupez les tiges atteintes et jetez-les hors du compost.

La ciboulette est-elle dangereuse pour les chats ?

Oui : l'ASPCA classe les Allium toxiques pour le chat et le chien (troubles digestifs, atteinte des globules rouges). Cultivez-la hors de portée ou dans un pot inaccessible, et appelez un vétérinaire en cas d'ingestion.