Fiche plante

Roquette : la fiche complète

La roquette est une salade piquante qui se sème en place au printemps et à la fin de l'été, et se récolte en quatre à six semaines, en plusieurs coupes. Elle monte en graines à la chaleur, d'où l'intérêt de la semer à mi-ombre et de l'arroser souvent.

Carte d'identité

Aussi appelée : Roquette cultivée, arugula

Nom botanique
Eruca vesicaria subsp. sativa
Famille
Brassicacées
Type
Salade annuelle à cycle court
Où
À l'extérieur
Exposition
Soleil au printemps et à l'automne, mi-ombre en été
Sol ou substrat
Frais, meuble, riche en humus ; tolère un sol ordinaire
Arrosage
Arroser dès que la surface sèche, surtout en été ; la sécheresse accélère la montée en graines
Rusticité
Rustique jusqu'à −5 °C environ. Supporte de petites gelées ; les semis d'automne se couvrent d'un voile en cas de grand froid
Hauteur × étalement
15 à 60 cm × 10 à 25 cm
Croissance
Rapide · feuillage caduc
Floraison
mai et juin
Récolte
avril à juin, septembre à novembre
Difficulté
Facile
En pot, sur un balcon
Oui
Origine
Bassin méditerranéen
ComestibleCroissance rapide

Toxicité

ChatsPrudenceChiensPrudenceJeunes enfantsNon toxique

Nous n'avons pas trouvé ce légume parmi les plantes toxiques pour les chats de l'ASPCA, mais nous n'avons pas pu rattacher à la plante une fiche « non toxique » de cette base : nous l'écrivons « prudence » pour les chats et les chiens, en rappelant que toute matière végétale avalée en quantité peut donner des vomissements et des troubles digestifs. Se mangent : les feuilles, les fleurs et les jeunes gousses. Rien n'est à écarter.

Source : ASPCA, base « Toxic and Non-Toxic Plants » (aucune fiche concluante retenue pour ce légume) ; légume alimentaire pour l'enfant, parties comestibles précisées. En cas d'ingestion par un enfant, appelez un centre antipoison (coordonnées sur centres-antipoison.net) ou le 15 en cas de signe de gravité ; pour un animal, appelez votre vétérinaire. Gardez l'étiquette de la plante : le nom botanique aide le médecin.

Le calendrier

Climat océanique ou tempéré ; plus tôt dans le Sud, plus tard dans l'Est et en montagne.

Culture pas à pas

Problèmes courants

Du symptôme à la solution, sans pesticide de synthèse (interdits aux particuliers depuis 2019) :

SymptômeFeuilles criblées de petits trous ronds

Cause probableAltises

Que faireVoile ou filet anti-insectes dès le semis, arrosage régulier ; voyez notre fiche sur les altises.

SymptômePlants qui montent en graines

Cause probableChaleur, sécheresse, jours longs

Que faireSemez à mi-ombre en été, arrosez, ou semez en mars et en septembre plutôt qu'en juillet.

SymptômeFeuilles très piquantes, amères

Cause probableChaleur, manque d'eau, feuilles trop âgées

Que faireArrosez, récoltez jeune.

SymptômePlantules écroulées

Cause probableFonte des semis dans un sol froid et saturé

Que faireSemez plus clair sur sol ressuyé ; voyez notre fiche sur la fonte des semis.

SymptômeFeuilles rongées

Cause probableLimaces et escargots

Que faireRamassage le soir, phosphate ferrique utilisable en agriculture biologique ; voyez notre fiche sur les limaces et escargots.

Variétés à connaître

Roquette cultivée (Eruca sativa)
Feuilles larges, lobées, à croissance très rapide et saveur assez piquante ; annuelle, elle se ressème.
Roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia)
Vivace aux feuilles fines et plus piquantes, qui repousse plusieurs années.

Où l'acheter

Cette plante se trouve en ligne sous plusieurs formes : comparez la taille livrée, le diamètre du pot et les avis sur l'emballage avant de commander, et évitez les livraisons par grand froid ou forte chaleur.

Le plus courantGraines en sachet

Un sachet permet des semis répétés ; les graines se gardent deux à trois ans.

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Graines de roquette sauvage

Vivace, qui repousse d'une année sur l'autre ; plus lente à lever.

2 à 4 € environVoir sur Amazon.fr

Prix : ordre de grandeur arrondi, octobre 2026. Liens d'affiliation, sans surcoût pour vous.

Le matériel adapté

Ce qu'il faut pour l'installer dans de bonnes conditions, avec nos rayons et guides pour choisir :

Les outils et accessoires

De l'indispensable au confort :

Liens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.

Outils

Semoir manuel ; Arrosoir à pomme fine ; Râteau.

Associations

Radis et carotte sont des voisins d'usage jardinier, peu étayé par des essais. Comme toutes les crucifères, évitez de la semer derrière un chou.

Bons voisins
Radis, Carotte

Plantes proches

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Légumes : d'autres fiches

Nos fiches pratiques

Les gestes détaillés, chiffrés pas à pas :

Les projets jardin liés

Pour aller plus loin

Fiche rédigée d'après les fiches de culture de la Royal Horticultural Society, les références des pépiniéristes et nos fiches de culture ; toxicité d'après la base de l'ASPCA (animaux) et les centres antipoison (enfants). Les mois valent pour un climat océanique ou tempéré (et, pour les plantes d'intérieur, pour un logement chauffé) : ils avancent dans le Sud et reculent dans l'Est et en montagne. Prix : ordre de grandeur arrondi, relevé en octobre 2026. Les liens « Voir sur Amazon » sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles ; liens d'affiliation, sans surcoût pour vous.

À lire aussi

Questions fréquentes

Quand semer la roquette ?

De mars à mai, puis d'août à septembre, par petits rangs échelonnés. En juillet, elle monte en graines à la moindre sécheresse.

Pourquoi ma roquette monte-t-elle en graines ?

À cause de la chaleur et de la sécheresse. Semez à mi-ombre en été, arrosez souvent, ou profitez surtout du printemps et de l'automne.

Peut-on cultiver la roquette en pot ?

Oui, dans une jardinière ou un bac d'au moins 15 cm de profondeur, avec un terreau de potager, en plein soleil au printemps, à mi-ombre en été. Semez clair et coupez les feuilles au fur et à mesure.